I dag skal kroppen min vurderes!

av

I dag er dagen her! Om noen timer har jeg forhåpentligvis et mer konkret mål med fitnessdrømmen. Kl.14 er det tid for formsjekk og opptak på UNO. Det blir spennende å se hvilke tilbakemeldinger jeg får. Lette faktisk frem bildene fra forrige gang i går kveld, og fikk nesten bakoversveis da jeg leste at jeg veide det samme den gang som jeg gjør i dag.

Likevel synes jeg kroppene ser så forskjellige ut. Uten tvil mer markert, i hvertfall i arm- og skulderparti + strammere hud i mageområdet, for to år siden. Men samtidig synes jeg ryggen er mer muskuløs nå enn den var forrige gang. Haha, også tar jeg meg selv langt i fra like høytidelig som for to år siden – den sveisen liksom. Halla babe!

2 år siden       -      nå

Ellers må jeg le litt av poseringen her, haha. Om ikke kroppen er bedre nå to år etter så er i hvertfall poseringene mine det! Det er i hvert fall noe 😉 Men ikke misforstå, jeg er absolutt ikke noen poseringsekspert, men jeg har i det minste lært en ting og to siden det første bilde ble tatt for to år siden.

Hvordan tror du det kommer til å gå?

LCHF: frisk og deilig strawberry daiquiri!

av

Mmm! Mange av dere fikk med dere at jeg drakk en deilig, forfriskende og såklart lavkarbovennlig strawberry daiquiri i går kveld – alkoholfri altså. Bare minutter etterpå ramlet det inn snap etter snap fra dere som spurte etter oppskrift på herligheten, og det vil jeg gjerne gi dere nå.

Det er så enkelt at det egentlig sier seg selv, men det kan kanskje være litt vanskelig med målene. Uansett, her får dere oppskrift på den mest populære drinken her i hus denne sommeren.

Du trenger (til 3 drinker):

En pose á 400 gram frosne jordbær

1 1/2 lime

3 ss sukrin

Sukrin kan kjøpes -> HER <-

Ved å benytte rabattkoden 7TJAT får du kjøpt den første posen til bare 19,-!

 Ordinærpris: 69,-

Slik gjør du:

Det er veldig enkelt! Ta posen med frosne jordbær opp en liten stund før du skal lage drinken, og la de tine litt. Ha så jordbærene (og vannet som har smeltet av dem) i blenderen og kjør til det er en tykk og god miks. Ha deretter oppi saften fra 1 1/2 lime og 3 ss sukrin. Bland alt godt sammen, og ha gjerne i litt ekstra vann helt til slutt for å få konsistensen litt tynnere.

Hvis du vil servere med pynt rundt kanten på glasset som jeg lagde her tar du den siste halve limen og gnir langs kanten på glasset. Strør masse sukrin utover et lite fat og dupper glasset på hodet ned i sukrinen.

Tips

Hvis du vil lage den samme drinken med alkohol erstatter du vannet på slutten med ønsket mengde sprit! Ren 40 % sprit har null karbo forresten.

Dette deler jeg ikke på bloggen!

av

På dager som dette frister det lite å sitte inne foran macen, så da velger jeg heller å ta det igjen på kveldstid når Dennis er i seng. Hvis dere derimot vil se mer fra livet mitt på dagtid også kan dere enkelt følge meg på snapchat: linnthereseee. For å få med dere oppdateringene som ikke kommer på bloggen!

På snapchat er jeg mye mer personlig enn her på bloggen, man kommer dypere inn på livet vårt og det blir veldig uhøytidelig og «der og da», i stedet for pent og planlagt. Snurr film under for å se hvordan my storyen min ser ut der i dag!

Snapchat: linnthereseee

Følger du meg på snapchat?

Noen tanker denne dagen

av

Jeg satt nettopp og tenkte på hva jeg skulle skrive om i kveld. Grublet en liten stund før jeg plutselig innså hvor planlagt bloggen gradvis har blitt i løpet av de siste årene. Tidligere tenkte jeg aldri ut hva jeg skulle skrive om i forkant. Jeg bare åpnet macen, logget meg inn og begynte å skrive. Lot fingrene løpe varmt over tastaturet mens jeg prøvde å holde følge med tankene mine. Så, da bestemte jeg meg for å gjøre det i dag også.

Litt annerledes, men veldig gøy. Deilig og befriende! Så, hvorfor ikke ramse opp noen tanker jeg har tenkt i dag.

  • Det slo meg plutselig at det ikke bare er fantastisk, rosenrødt og perfekt at været er så fint som det er. Så varmt og mye sol i forhold til andre år. Jeg ble plutselig oppmerksom på at vi gikk fra vinter til sommer på bare noen dager, og hoppet over våren. Det er i hvert fall ikke normalt! Og det skremmer meg litt. Global oppvarming, folkens! Jeg begynte derfor å tenke på hvor lenge jorden kommer til å overleve om den blir behandlet som den gjør nå. Det er vel bare et spørsmål om tid før det ikke går mer.
  • Den tanken utviklet seg til å bekymre meg for Dennis. Jeg kommer til å dø før han, og da får jeg nesten litt panikk ved tanken på at han skal leve videre uten meg til å passe på seg. Jeg gråt en tåre og to før jeg beroliget meg med at han forhåpentligvis vil være en godt voksen, gammel mann med masse god familie rundt seg.

  • Jeg tenker også en del på førstkommende lørdag. Da skjer det noe stort! Jeg skal få tilbakemelding på kroppen min. Det er formsjekk og jeg gruer meg ekstremt masse! Forrige gang jeg var «oppe til vurdering» gikk jeg rundt med en muskuløs kropp som aldri hadde fødd. Huden var stram og fin og musklene syntes godt gjennom det mye tynnere fettlaget. Håper virkelig det går fint! Lover å oppdatere dere på den fronten om to små dager.
  • Dagen etter formsjekken, altså på søndag, er planen å gå opp til Preikestolen igjen. Christopher og jeg har vært der en gang før. Da var jeg topptrent, og hadde ingen 10 kilos tung gutt på ryggen. Det kan bli… utfordrende! Men jeg elsker utfordringer, så gleder meg masse, masse, masse.
  • Nå streifet tanken, om at jeg bare har rablet ned masse piss og vas, meg. Hva gir det dere å få et innblikk i min kaotiske og spesielle hjerne liksom. Kanskje jeg bare skal slette..? Men jeg har ikke noe mer interessant å skrive om i kveld, så kan like gjerne publisere.

Kvalitet før kvantitet? Nope, ble kvantitet i dag gitt.

Vi har pusset opp soverommet: før og etter!

av

Vi er ferdig med å pusse opp nok et rom, og resultatet ble akkurat som vi hadde sett for oss. En gang i fremtiden vil vi gjøre en del mer her inne, men i første omgang er dette helt klart et rom vi sier oss fornøyd med. Under her ser dere bilde av hvordan det ser ut nå, og hvordan det så ut da vi flyttet inn for halvannet år siden.

NÅ

DA VI FLYTTET INN

Det har skjedd en ørliten forandring, eller hva? Haha! Tenk så skrekkelig. Det verste av alt var at vi bodde med soverommet slik det ser ut på bildet over i flere måneder før vi gjorde noe med det, bare fordi vi prioriterte andre prosjekter først.

Det vi har lyst til å gjøre en gang langt inn i fremtiden er å male rommet, muligens bare én vegg i dempet sort. Vi vil også byttet ut terrassedøren som er veldig vrien å få opp. De innebygde skapene vil jeg rive, fikse tak og vegg bak også sette inn en pax garderobe fra IKEA. Helt til slutt er planen å skifte gulv til det samme som vi har i stuen.

Hva synes du?

Det skjer store ting i hagen vår!

av

Solen skinner enda stort sett hver dag, og vi nyter det til det fulleste. Jobber masse i hagen mens Dennis leker med ballene sine. Nå er jeg straks ferdig med rammen til den store plantekassen vi skal ha rundt hele plattingen utenfor her. Det blir kombinert plantekasse, benk og oppbevaring – og jeg gleder meg så mye til den blir ferdig! Da får vi rammet inn plattingen, løyet for vinden, oppbevare puter og et sted å plante blomster, urter og planter.

Jeg bygger den 80 cm høy, og så blir oppbevaringsbenken(e) på 55 cm. Litt usikker på om jeg skal ha benk på kortsiden, men det blir i hvertfall en benk på langsiden, midt mellom to store åpninger til planter. Resten tar jeg litt som det kommer når jeg får se hvordan det ser ut.

Tror resultatet kommer til å bli veldig fint! Til slutt er planen å beise både den og sandkassen mørkebrun, også skal vi ha mange grønne detaljer. Blant annet har vi kjøpt inn en liten campingstol, to krukker og to puter i samme grønnfarge + vi har rensket ei lang og fin grein fra hekken vi har klippet ned som vi skal henge fra taket.

- den berømte "ikke få håret i ansiktet" frisyren -

Superspent på hvordan hageprosjektet vårt blir seende ut til slutt!

Dette spiser jeg i løpet av en dag #5

av

Da er det tid for den faste tirsdagsspalten igjen. Forrige uke delte jeg en noe uvanlig dag, mens denne gang derimot er den så typisk meg som det går an. Middag til begge dagens måltider er det jeg liker aller best, og i dag sitter jeg derfor og smiler i sofaen foran tven nå på kveldstid. Magen er mett, humøret er topp og energien i kroppen fikk meg til og med til å rote frem minibandsene og trene en halvtimes økt på terrassen nå nettopp. Kan absolutt ikke klage!

Let's start

Til frokost…

.. eller egentlig burde vi kalt det lunsj. Klokken 12.00 inntok jeg nemlig dagens første måltid. En deilig lavkarboburger med hjertesalat i stedet for brød. Jeg toppet den med hjemmelaget hamburgerdressing, stekt paprika og løk, ost, sylteagurk og ketchup. Også selve burgeren da selvsagt!

Da jeg lagde maten stekte jeg begge burgerne i to pakningen i masse smør. Da de var ferdig stekt tok jeg til meg den ene burgeren, og helte så skyen og den andre burgeren over i en liten skål som jeg satte i kjøleskapet til senere.

Til middag…

..åtte timer senere tok jeg ut burgeren igjen. Jeg kokte også blomkål i fløte, moste det til blomkålmos (full oppskrift finner du –> HER <–) og helte skyen fra tidligere på dagen over. Det ble en veldig lettvindt middag som smakte helt fantastisk for min sultne mage nå nettopp.

Det ble to fullverdige og enkle måltider i dag. Akkurat slik jeg egentlig liker det!

Hvordan ser en typisk dag på lavkarbo ut for deg?

Søknadene er sendt!

av

Tusen hjertelig takk for alle gode tips! Tenk at så mange ønsker å hjelpe, det setter jeg utrolig stor pris på. I dag har jeg sendt søknader i hytt og pine i hele formiddag, før jeg tok meg en velfortjent pause etter flere timer foran pc-skjermen. Da dro vi ut for å lufte oss litt alle tre. En tur innom helsestasjonen, butikken, hagearbeid og bygging – jeg har begynt å snekre sammen plantekassen vi skal ha på terrassen. Den blir så fin!

Nå skal jeg straks i gang med litt kokkelering på kjøkken slik at vi rekker å spise middag sammen før Christopher skal på jobb. I kveld har jeg planlagt å gjennomføre ei treningsøkt med minibands her hjemme. Vurderer om jeg skal filme den slik at dere kanskje kan få noen tips? Noen som ønsker det?

Klikk i så fall på «liker» knappen under her, så ser jeg enkelt hvor stor interesse det er for treningsvideo!

Jeg trenger hjelp!

av

I dag fikk jeg tidenes kjipeste mail! Jeg skulle egentlig begynne å jobbe i barnehage til høsten, som jeg har fortalt dere før, men så har det altså kommet nye lover når det gjelder utdanning, barnehage og alt det her. Kort fortalt, og på fagspråket:  skjerpet pedagognorm!

Poenget er i hvertfall at lille Dennis på 1 år begynner i barnehage til høsten, en ganske stor utgift. Ikke har vi all verdens penger fra før av med kun én minsteinntekt å leve av. Vi har derfor basert alle planer på at jeg får meg jobb til høsten og dette løser alt det økonomiske. Men nå står jeg plutselig uten jobb!

Har nettopp grått uendelig mange frustrasjonstårer, og søkt litt rundt på diverse jobber, men vi vet alle hvordan arbeidsmarkedet er i dag! Dermed vender jeg meg nå mot dere for å få litt hjelp! Dette er en veldig vanskelig situasjon for oss, og vi vil så gjerne at Dennis skal gå i barnehage! Men får jeg meg ikke jobb før august blir det nesten umulig.

Litt om meg

Jeg er veldig fleksibel og liker det aller meste, bortsett fra jobber der jeg må prate mye i telefon. Er smilende, effektiv og lærer fort. Er glad i utfordringer og tilpasser meg lett ulike situasjoner. Beholder roen i stressende situasjoner og er veldig klar for å ha en jobb å gå til! Har dessverre ingen utdanning utenom fullført studiespesialiserende fra videregående skole.

Helst en fast 100 % stilling, og i område i/rundt Haugesund.

Tidligere har jeg jobbet som postbud, dekkmontør, i hjemmetjenesten og som barnehageassistent – og jeg har likt alle jobbene veldig godt – så noe i disse baner hadde vært helt perfekt. Ellers er jeg som sagt veldig glad i å prøve nye ting, og liker det meste.

Vær så snill og del!

Hva skjer med fitnessdrømmen?

av

Ja, hva skjer egentlig med fitnessdrømmen? Jeg har ikke skrevet så mye om det de siste månedene rett og slett fordi jeg har vært usikker selv også. Det er jeg enda. Men noe jeg er ganske sikker på er at jeg ønsker å stille før jeg blir gravid igjen – som enda er noen år til.

Det jeg derimot ikke aner er hvilken klasse det blir, og ikke minst når. Forhåpentligvis får jeg en liten pekepinn og noen tips allerede på lørdag. Da er det formsjekk på UNO, og jeg både gleder og gruer meg til å høre hvilke tilbakemeldinger jeg får! Fokuset den siste tiden har tross alt hovedsakelig vært på kosthold og å få ned fettprosent. Krysser bare fingrene for at det fremdeles er litt liv i musklene mine under her.

Hva tror du?