LCHF: 7 tips til matpakken

Å spise lavkarbo er veldig enkelt hjemme ettersom det er mye middager, kjøtt og slikt det gjerne går i. Det kan derimot være litt mer utfordrende å finne ut hva man skal pakke med på skole og jobb når man ikke lenger kan spise brødskive. Under her har jeg derfor listet opp 7 forskjellige favoritter du enkelt kan pakke med deg på jobben som er både godt og lavkarbovennlig!

Osterull

Du trenger:

100 gram revet ost

6 skiver pepperoni

2-3 spiseskjeer sæterrømme

1/2 ts piffi

Slik gjør du:

Legg osten som en sirkel på et bakepapir. Topp med pepperoni. Sett den i mikroen i 90 sekunder. Ta den ut og la den hvile et lite minutt slik at den ikke er glodvarm. Rull den så sammen så godt du klarer – bruk gjerne undersiden av en skje til hjelp. Stek den så i 90 sekunder til i mikroen. Voíla! Nå trenger den bare å kjøle seg ned litt.

Pakk den i en matboks for seg, gjerne med litt alfaspirer. Lag så dippen av noen spiseskjeer sæterrømme og bland inn piffi. Smaker like godt varm som kald.

Kokte egg med bacon og majones

Du trenger:

2 egg

noen skiver bacon

en tube majones

et lite dryss salt og pepper

Slik gjør du:

Kok eggene i 8 minutter. Gjerne pakk dem med deg med skallet på, ellers kan du skrelle dem på forhånd, del opp og ha i matboksen. Stek baconet og pakk det sammen. Ta med deg en tube majones og dryss over litt salt og pepper. Topp med majones når retten skal spises så unngår du unødvendig mye gris i matboksen.

Toast av ost og skinke

Du trenger:

4 skiver kokt skinke

8 sneier hvitost

Slik gjør du:

Dette ser kanskje veldig lite ut, men det metter faktisk veldig godt! Jeg holder meg mett av to slik toast som dette i mange timer, men om ikke du gjør det kan du enkelt lage flere. Legg lagvis ost og skinke, begynn med skinke. 2 lag med hver i en toast, og stek dem så i mikroen på bakepapir i 2 minutter.

Pannebrød med ønsket pålegg

Oppskriften på dette gode og sprøe pannebrødet har jeg delt med dere før. Klikk her eller på bildet for å komme til fullstendig oppskrift.

Ostesalat med egg og bacon

Du trenger:

1 hardkokt egg

1/2 avokado

100 gram ost

10 cm agurk

ønsket mengde baconterninger

Slik gjør du:

Her kan du bruke akkurat det du vil, men det jeg brukte kan du altså se over her. Kok egg, stek bacon og skjær alt opp i terninger. Miks sammen i en matboks og pakk med deg en ekstra minimatboks med en god klatt av denne dressingen!

 Lapper med ønsket pålegg

Du trenger:

1 egg

250 gram cottage cheese

2 ss kremfløte

2 ss fiberhusk

Slik gjør du:

Miks alle ingrediensene sammen med en blender (eventuelt stavmikser om du ikke liker konsistensen eller smaken på cottage cheese). Da vil du få en fast deig. Denne skal du dele i seks like store deler som du triller til boller. Legg bollene på ei rist med bakepapir. Press dem så flate med håndbaken og stek på 200 grader i cirka 25 minutter.

Når de er ferdig å steke avkjøles dem på samme rist. Topp med pålegget du ønsker når lappene er blitt kalde. De er like mye som vanlige lapper, og smaker fantastisk!

Gårsdagens middag

Har du tilgang til mikro på jobben er det likevel ingenting som er enklere enn å ta med deg middagsrestene fra dagen i forveien!

Klikk gjerne på liker knappen under her om innlegget var til hjelp!

Nytt i klesskapet!

annonse // weightless

Sjekk hva som lå i postkassen min i dag morges? Denne fantastisk gode wr.up buksa som jeg brukte fast hver eneste dag i godt over et år. Ikke denne buksa altså – men freddy buksene generelt. Du har sikkert hørt om dem du også? Den unike passformen og måten sømmene er sydd på gir rumpa et løft, i tillegg er den superbehagelig å ha på og sklir ikke ned i det hele tatt.

Denne modellen jeg har på meg nå er sydd av et slitesterkt stoff, og føles samtidig som jeg har på meg en tights. Det beste av alt er likevel at den selges til hele 50 % nå, og kan kjøpes her!

Dessverre er disse buksene superpopulære og det er derfor S og XS som er tilgjengelig i skrivende øyeblikk. Du finner likevel alle buksene her (til halv pris)! Et lite tips: i kategorien til venstre kan du huke av din størrelse så får du kun opp dem som er tilgjengelig for deg. Velg den størrelsen du vanligvis bruker eller gå opp en størrelse hvis du vipper mellom to.

Hva synes du om freddy wr.up buksene?

Min lavkarbo ønskeliste

annonse // proteinfabrikken

Det er ingen hemmelighet at jeg titt og ofte sikler over alt lavkarbovennlig som finnes i nettbutikkene rundt om. SÅ mye godt! Under her ser dere ønskelisten min for tiden. Varer som gjør lavkarbolivet mye friskere, bedre og enklere. For å kjøpe varen klikker du bare på bildet av den!

Celsius! Har du ikke prøvd dem er du nødt til å gjøre det. Deilig, forfriskende smak samtidig som den er stappfull av gode næringsstoffer og hjelper deg til å holde fokus hele dagen. Helt lavkarbovennlig! Noe av det jeg må innrømme jeg savner aller mest nå er nudler! Jeg spiste egentlig nudler til kveldsmat litt for ofte. Så enkelt og godt! Derfor hadde det vært perfekt å hatt disse lavkarbovennlige nudlene i kjøkkenskapet. Ris og pasta er også noe jeg merker er borte fra kostholdet.

Vi vet alle hvor bra grønn te er for oss! Men er du ikke så glad i teén, kan du bare svelge en kapsel daglig og få i deg alle de samme næringsstoffene. Ellers har vi tidenes fettforbrenner i midten her! Trenger du en boost kan det være perfekt å ta tilskudd av disse daglig for en periode. Og til slutt omega 3! Trenger vel ikke si så mye mer om den.

Burgerdressing, majones og ketchup nesten helt uten både kalorier og karbohydrater! Bedre alternativer skal man lete lenge etter. Ellers har vi lavkarbovennlig peanutsmør, sjokoladepålegg og ei deilig lavkarbovennlig ostekake på 1-2-3.

MCT-olje er godt kjent i lavkarboverdenen! Ei olje full av sunne fettstoffer som gjør det enkelt å tilføre nok fett i maten. Den ene er uten smak, mens den andre smaker kokos! I midten har du flytende søtningsmiddel, helt uten kalorier! Perfekt i kakao, smoothies og andre flytende herligheter.

Hvilke av disse varene kunne du tenkt deg?

LCHF: 3 deilige snackfavoritter av ost!

Om kvelden får jeg av og til et sinnsykt sug etter noe godt. Det jeg ofte gjør da er ofte å ty til osten. Jeg synes den fjerner søtsuget nærmest umiddelbart, i tillegg til at jeg holder meg mett en god stund etter at jeg har spist det. Så, nå har jeg lyst til å dele mine tre favoritt ostesnacksoppskrifter med dere!


– Mine 3 favoritt ostesnacksoppskrifter –

Sprø tomatost med dipp

  Den første oppskriften lager jeg veldig enkelt av taffelost med tomatsmak, en boks sæterrømme og litt piffi (eventuelt havsalt). Jeg starter med å raspe opp ønsket mengde ost. Legger det så på et stekebrett i små hauger. Dryss gjerne piffi eller havsalt over hvis du vil ha ekstra smak. Stek så brettet på 300 grader i cirka 10 minutter! Når de kommer ut av ovnen venter du litt før du dypper dem i sæterrømme blandet med en god del piffi! Smaker fantastisk.

Deilig ostekjeks med pålegg

Ostekjeks er supergodt og lages på samme måte som over her, bare at jeg bruke vanlig norvegia ost i stedenfor taffelosten. Legger den i små hauger, drysser i midlertid ingen krydder over ettersom jeg har en del krydder i ostene jeg skal ha som pålegg. Stek på 300 grader i 10-12 minutter! La så ostekjeksene avkjøles godt før du smører på dem. Mine favorittpålegg er kremost med urtesmak, paprika, rødvinspølse og litt alfaspirer + kremost med kryddersmak, bacon og ørlite alfaspirer på toppen.

Ostechips

Den siste er egentlig den som demper søtsug om kvelden best, mens de to forrige er fine som mellommåltider også. Her er det egentlig bare til å dekke stekebrettet (med bakepapir) med ost. Om den er raspet eller ei betyr ikke så mye, men jeg pleier å raspe den likevel. Stek på 300 grader i 10-12 minutter! Det er viktig at hele flaket får bli helt kaldt før du gjør noe mer. Deretter knekker du det opp i små osteflak – voíla så har du deilig ostechips!


Hvilken av dem synes du ser best ut?

Et lite buksetips!

annonse

For en glad opplevelse! Da jeg sto opp i dag var jeg i tvil om hva jeg skulle ha på meg, og tok derfor et dypere dykk i klesskapet. I bunn av kassen med klær som ikke passer fant jeg denne buksen.

Den husker jeg at jeg bestilte før jeg visste jeg var gravid, og da den kom i posten var jeg så kvalm at jeg ikke taklet å gå med noe som strammet over magen. Mammabukser og joggebukser var derfor det eneste jeg gikk i, og da kvalmen endelig roet seg litt og jeg fikk pakket den frem igjen var den blitt altfor liten.

Denne buksa har derfor aldri vært i bruk til tross for at den er over halvannet år siden jeg kjøpte den, og ikke minst at den er så fin! Elsker detaljene på lårene! Ellers er den utrolig deilig på, og med masse stretch.

Buksen kan kjøpes her!

Så, det var et aldri så lite bukse tips før jeg går i gang med prosjekt; lavkarbo fastelavensboller! Oppdaterer dere på den biten med oppskrift senere.  

LCHF: must have i kjøkkenskuffen – del 2

annonse

Den første delen av must have lavkarbomatvarer i kjøkkenskuffen ble så godt tatt i mot at jeg så meg nødt til å kjøre i gang en runde til. Denne gangen har jeg fokusert litt mer på alternativer til ulike høykarbo matvarer mange gjerne savner når de spiser lavkarbo. For å se pris eller kjøpe de ulike varene klikker du bare på bildet!


 

Hvem er det som ikke savner nudler, ris og spagetti når de starter på lavkarbo? Jeg vil tro det er ytterst få. Nå har du mulighet til å innføre dette gode tilbehøret til middagene igjen. Riktignok med en litt annen sammensetning, men jeg vil tro det smaker ganske godt likevel. Disse inneholder nemlig null karbohydrater!

Fantastiske alternativer til ketchup, Thousand Island og Barbeque saus, alle tre er innenfor lavkarboregelen på mindre enn 5/100 karbohydrater!

Når man spiser lavkarbo er det viktig å tilføre nok fett til alle måltider slik at du unngår å bli sulten. Spis fett så blir du mett! De tre alternativene over her er sunne og gode fettkilder.

Nå har du mulighet til å bake deg et lavkarbovennlig brød på 1-2-3 ved hjelp av pakken over her. Eller hva med ei deilig sjokoladekake uten at du skeier ut? Om du heller vil lage det helt fra bånd av er mandelmel en god erstatter for hvetemel på lavkarbo!

 

Når søtsuget melder seg på lørdagskvelden er alternativene over godkjente. Godteriet er helt fritt for karbohydrater, mens chipsen har rett under 5 karbohydrater i en pose. Absolutt innafor på en lørdagskveld vil jeg påstå!

Deilig karamelsirup er perfekt både i helger og ukedager om du skulle føle behovet for det. Ellers passer lavkarbovennlig pasta perfekt sammen med denne godkjente pastasausen en dag du vil gjøre middagen litt ekstra spennende!

 

Skal du bake eller lage noe annet søtt er sukrin en fin erstatter for sukker og sukrinmelis en god erstatter for melis. Helt perfekt om man skal stelle i stand en deilig dessert! Marshmallowsene kan også nytes med GOD samvittighet hvilken som helst dag i uken.

Vil du ha flere must have innlegg i kjøkkenskuffen?

Dette ønsker jeg meg fra nelly!

annonse

Nelly må vel være den mest kjente nettbutikken som selger klær her til lands? I hvert fall for unge, er dere ikke enige? De har liksom alt der, og jeg titter ofte innom for å “vindusshoppe” litt. Veldig sjeldent jeg klikker det hjem, men det er uansett veldig gøy å bla igjennom en hel haug med plagg og så legge favorittene i handlekurven. Før man til slutt klikker seg ut med god samvittighet og tenker på pengene man sparte.

Vel, det gjorde jeg i går kveld også, og under her ser dere hvilke plagg som havnet i handlelisten min! Klikk på bildene for å kjøpe de forskjellige plaggene.

 

Kunne du også klikket hjem noe av dette? Hva likte du eventuelt best?

Dette bør du få med deg hvis du har barn!

annonse // lekmer

Er du på jakt etter ny bilstol til et lite mirakel? En babystol til en bitteliten skatt eller kanskje du bare trenger en oppgradering? Da kan jeg glede deg med at lekmer har opptil -50% rabatt på alle bilstoler nå. Her finner du ekstremt mange gode tilbud på bilstoler og tilbehør.

Blant annet kan du kjøpe samme babystol som vi hadde på minus 20 % rabatt nå. Den finner du her!

Bilstolen vi har nå kan du kjøpe her i fargen rød og her i fargen grønn. Vi har den i svart, men den er dessverre allerede utsolgt. Super fornøyd med dette setet da det tar liten plass, men samtidig gir god plass til mini. Han sitter behagelig i det, og koser seg på biltur i tillegg til at det er et av de enkleste å feste! Passer fra 0-25 kilo.

Setebeskytter kan være greit når barnet kommer inn i bilen med sølete sko. Setebeskytter til bakovervendt sete finner du her, og setebeskytter til fremovervendt finner du her.

Ellers er solskjerming lurt å ha med mindre du har sotede vinduer. De selges i 2 pakning her til kun 56,- her.

Lekmer er en nettbutikk jeg har brukt mye til interiør på barnerommet, men også til klær, leker og alt annet du kan tenke deg til den lille. Faktisk ble lekmer kåret til Årets Butikk i 2016! Det er absolutt ikke verst. Ta deg gjerne en tur innom, de har blant annet – 20 % rabatt på alt fra babybjørn, opptil 70 % rabatt på barnesko og kreative leker, og opptil 50 % rabatt på belysning til barnerom. Alle tilbudene finner du her.

Hvilken bilstol har du?

Dette trenger du til en nyfødt!

Venter du en baby nå i sommer? Kanskje den aller første. I så fall er du kanskje usikker på hva du faktisk trenger til den lille. Jeg har derfor lyst til å dele noen gode tips med dere. Her får du en utfyllende liste med alt du trenger til sommerbabyen!

Klær

Tenk praktisk og kjøp klær som ikke må tres over hodet den aller første tiden. Ellers er det også supersmart med bukser og pysjamaser som har føtter. Klærne som er listet opp under her er det forresten et minsteantall du bør ha, men om du ikke vasker klær så ofte kan det være lurt med et par plagg til.

5-7 bodyer, både med lang og kort arm

2-3 strømpebukser

4 pysjamaser

3-4 sparkebukser/bukser

1 tynn jakke

2 tynne luer

sokker (se antall etter hvor mange bukser du har med “føtter”)

Hjemme

Når du kommer hjem fra sykehuset er det greit å ha litt utstyr klart. Man kan plutselig kjenne spørsmålet om hvor man skal legge babyen når man ikke har den rullende plastsengen lenger. En vippestol og/eller babynest er derfor noe du absolutt bør ha. Babygym har også babyen glede av tidligere enn mange tror.

Vippestol

Babygym

Lekematte/teppe

Babynest

Ei leke eller to for de aller minste

Lekegrind (ikke et must, men har du flere barn eller dyr kan dette absolutt være lurt)

Ut på tur

En trygg og god bilstol er vel det viktigste kjøpet du gjør, og dette bør du også være ute i god tid med. Du vet aldri om babyen kommer før tiden, og bilstolen trenger du tross alt når dere skal hjem fra sykehuset, så det bør absolutt være plass. Å velge barnevogn kan kanskje være det vanskeligste valget. Prøv å tenke på når du kommer til å bruke den, terrenget rundt deg, om den skal mye på reise eller inn og ut av bil.

Barnevogn

Regntrekk

Insektsnetting

Solskjerming til vogn

Vognpose

Liten dyne + dynetrekk

Stelleveske med stellematte

Ullteppe

Vognleke

Babybilstol

Baksetespeil

Solbeskyttelse til bilvindu

Bæresele eller bæresjal

Reiseseng

Stelle og bade

Det kan være lurt å gå til innkjøp av et stellebord med gode oppbevaringsmuligheter slik at du har det du trenger i nærheten av stelleplassen.

Badebalje

Stellebord med stellematte

Bleier

Bleiebøtte

Refill til bleiebøtte

Tørre vaskekluter (til den første tiden)

10-15 gulpekluter

2-3 badehåndklær (gjerne med hette)

3-4 myke stellehåndklær til stellematten

Zinksalve og badeolje

Neglesaks til baby

Badeleke

Amme og spise

De første månedene brukte jeg konstant ett engangsammeinnlegg innerst mot brystvorten som tok i mot melken jeg lekte, også et ammeinnlegg i ull utenpå der som holdt det varmt så jeg ikke skulle få brystbetennelse. Dette er spesielt viktig når det er kaldt ute! Salve til såre brystvorter bør du også ha med deg på sykehuset når du skal føde, for det er ofte sårt hele den første uken.

2-3 amme bh’er

2-3 ammetopper

2-4 ammeinnlegg i ull

Engangsammeinnlegg

Ammepute

Krem til såre brystvorter

Brystpumpe

1-2 tutteflasker (så kan du heller kjøpe flere senere om du ikke kan amme)

2-3 smokker

Sove og kose

Babyen er vandt til å ha det lunt og varmt i mors mage, og derfor kan det være lurt å ha et saueskinn tilgjengelig til å la babyen hvile på. Ellers bør både madrass og dyne være av god kvalitet så reduseres sjansene for at den lille får støvallergi senere i livet. Husk at tisselaken også stopper gulp og andre uhell, så bruk det fra dag 1!

2-3 tepper

Sprinkelseng eller vugge (eller begge deler)

Madrass

2 tisselaken

2-3 laken

Dyne + 2-3 dynetrekk

Lammeskinn

Babycall

Kosebamse eller koseklut


Er det noe du vil tilføye?

Slik lykkes du med vektnedgangen!

Nå har jeg lyst til å gi dere ETT viktig tips som kan være det ene du trenger for å klare og gå ned i vekt. Når det kommer til vektnedgang er det slik at den består av 70 % innsats med matvanene og 30 % innsats på trening. Altså kan du enkelt gå ned i vekt kun ved å legge om matvanene, men om du trener ved siden av vil det gå fortere i tillegg til at du får en sunnere og sterkere kropp.

Men i utgangspunktet så er du altså nødt til å legge om matvanene. Akkurat hvilken diett eller livsstilsendring du velger er ikke så viktig, så lenge det fungerer for deg og du klarer å holde deg til det. Nettopp derfor passer dette viktige tipset mitt like godt om du går på lavkalori eller lavkarbo. Om du velger magre eller fete alternativer.

Hemmeligheten er nemlig å fokuserer på det du kan spise i stedet for det du ikke kan spise!

La oss ta lavkarbo som et eksempel. Om jeg plutselig får skikkelig lyst på chips en lørdagskveld så leter jeg ikke i skapet etter potetgullet min kjære koser seg med. Jeg leter heller på nett etter chips man KAN spise på lavkarbo, for eksempel ostechips. Dette er så viktig! Med engang du klarer å omstille hjernen til å fokusere på hva du faktisk kan spise så blir det så mye enklere.

Vil jeg spise kake på bursdagen så lager jeg ei lavkarbokake. Har jeg veldig lyst på en big mac fra mcdonalds en onsdag så lager jeg meg lavkarbo hamburger til middag. Ikke frist deg selv med det du ikke kan spise, for da kommer du på et eller annet tidspunkt til å sprekke. Finn heller alternativer som ikke ødelegger for dietten!

Fokuser på det du kan spise, og ikke det du ikke kan spise.