Middagsglass til under 5 kroner per glass!

Her en dagen lagde jeg igjen en del porsjoner med middager til Dennis. Han varierer mellom å spise sammen middag som oss, sin egen som jeg har laget tidligere og frøset ned porsjonsvis, og en sjelden gang ferdigmat på glass. I dag har jeg lyst til å dele en helt utrolig enkel oppskrift med dere som i tillegg gjør at du sparer en god del penger.

Her får du nemlig 9 glass som koster deg under 5 kroner per glass! Med andre ord er det mye billigere å lage middagen til babyen selv fremfor å kjøpe glass som koster fire ganger mer. I tillegg vet du alt du har oppi retten og kan dermed passe på å variere i det uendelige, for ikke å snakke om at du får ren mat uten tilsetningsstoffer etc. Pluss, pluss og pluss. Det eneste det krever av deg er litt tid.

Akkurat denne oppskriften jeg skal dele med dere nå krever kun 15 minutter av tiden din. Mest sannsynlig raskere enn det tar deg å kjøre på butikken for å kjøpe ferdige glass og så kjøre tilbake igjen.

Du trenger:

cirka 160 gram svinekjøtt (jeg brukte de porsjonspakkene til 20,- på kiwi)

3 løk (eventuelt to store)

1 pose lapskausblanding

1 klatt smør

Slik gjør du:

Start med å koke grønnsaksblandingen sammen med grovkuttet løk. Bruk nok vann til å dekke alle grønnsakene. I mens legger du svinefileten i en ildfastform sammen med en klatt smør og steker den i 5-6 minutter (eller til den er gjennomstekt) på 180 grader.

Etter at grønnsakene har kokt i omtrent 10 minutter heller du av vannet (men ta gjerne vare på det til du er ferdig med middagen), og tilsetter de kokte grønnsakene i en blender. Når svinekjøttet er ferdig stekt tar du det ut og skjærer det opp i strimler før du legger de bitene også i blenderen.

Kjør den enten til det blir en glatt mos eller stopp etter bare et lite trykk (alt etter hvor gammelt barnet er og hvor mye biter han eller hun liker). Dennis liker en del biter i mosen, så jeg kjørte maten hans i omtrent 15-20 sekunder. Om du synes mosen er for fast til tross for at du har kjørt det helt glatt kan du tilsette litt av kokevannet du sparte tidligere.

Oppskriften passer babyer fra 6 måneder og opp.

Noe annet dere vil ha oppskrift på? Middager? Lunsj? Kom gjerne med forslag.

4 smoothieoppskrifter til babyen!

Her en dagen brukte jeg litt tid på kjøkken om kvelden for å lage klar smoothier til lillemann. Han spiser ofte det til lunsj enten ved siden av ei skive eller bananlapper. Eller så spiser han smoothie til mellommåltider og i grøten en sjelden gang. Med andre ord er det noe som er veldig greit å ha tilgjengelig til en hver tid. Spesielt nå i disse tider med veldig dårlig matlyst. Her er fire av Dennis sine favorittsmoothieoppskrifter som jeg gjerne vil tipse dere om!


Banan- og ananassmoothie

– kan spises fra 4 måneder –

Denne er veldig søt og absolutt en favoritt for min lille. Oppskriften holder til 4 store porsjoner.

Du trenger:

200 gram frosen ananas i biter

2 bananer

Slik gjør du:

Miks alt sammen i en blender til konsistensen er myk. Husk at den blir tynnere når ananasbitene smelter.

Blåbær- og banansmoothie

– kan spises fra 4 måneder –

Denne er litt syrlig og frisk i smaken, og oppskriften holder til 3 store porsjoner.

Du trenger:

400 gram blåbær

1 banan

Slik gjør du:

Miks alt i blenderen til ønsket konsistens. Husk at den blir tynnere når den tiner.

Jordbær, yoghurt og banansmoothie

– kan spises fra 10 måneder –

Denne oppskriften holder til 3 store porsjoner, og akkurat denne pleier jeg å tilsette litt ekstra vann slik at den enkelt kan drikkes med sugerør. Vil du at den heller skal spises med skje dropper du vannet.

Du trenger:

500 gram frosne jordbær

1/2 banan

1 sprett yoghurt med banansmak

1 dl vann

Slik gjør du:

Mos alt I blender til ønsket konsistens!

Skogsbærsmoothie med yoghurt

– kan spises fra 10 måneder –

Denne har Dennis ofte i skål sammen med havregryn, og da er han veldig fornøyd etterpå! Denne metter veldig godt og holder til 4 porsjoner.

Du trenger:

400 gram skogsbærblanding

2 beger med sprett yoghurt

Slik gjør du:

Miks alt sammen i en blender!


Likte du innlegget?

Dennis sine tre favorittlunsjer

Etter det jeg har lest, hørt og ikke minst selv erfart så er lunsjen det måltidet som ofte kan være vanskeligst. Både når det kommer til hva man skal lage, men kanskje aller mest å få barnet til å spise. Frokost, middag og kveldsmat går som oftest alltid ned, men akkurat lunsjen kan Dennis bruke en liten evighet på. Ei skive kan glatt ta bortimot en time! Og jeg tror ikke vi er de eneste?

Det jeg har funnet ut er at dersom man gjør det litt mer spennende for babyen så går det også fortere og lettere ned. Jeg vil derfor dele Dennis sine tre favorittlunsjer med dere, og håper det kan inspirere og hjelpe dere til å bli litt mer glad i dette måltidet.


– Dennis sine 3 favoritter –

Bananlapper

Denne oppskriften har jeg delt med dere før, og dere finner den altså her. Men kort fortalt er det enkelt og greit bananlapper laget av egg og banan, og toppet med noen bananskiver. Disse spiser Dennis helt selv, og jeg trenger ikke engang dele dem opp i biter.

Stekt egg

Altså dette måltidet her var kun noe jeg slo i sammen super raskt og spontant da jeg plutselig fant ut at vi var tom for brød. Jeg tenkte i utgangspunktet at det var ganske kjedelig, men det fikk bare duge akkurat den dagen. Vel, jeg tok rimelig feil, for Dennis ELSKET det! Jeg ble så overrasket over hvor fort det gikk ned, og ikke minst hvor mye han hoppet i stolen, gliste og strålte mens han spiste. Fremgangsmåten er super enkel. Klekk et egg i stekepannen og bruk stekespaden til å dra det frem og tilbake til alt er stekt.

Skive med leverpostei og frukt

Dette er det han spiser mest av, og kanskje også det jeg tror han liker aller best. Skive med leverpostei oppskjært i biter sammen med halve blåbær og litt banan. Frukten varierer vi inni mellom, men det er uten tvil blåbær og banan han liker best. Mandariner kommer på en sterk andre plass, men jeg innbiller meg at det kanskje er litt sterkt for magen å spise for ofte.

Del gjerne lunsjfavoritten til barnet ditt i kommentarfeltet!

Ny babymatoppskrift!

Babymatoppskrifter har vært populært her inne, så her kommer enda en! I dag vil jeg gjerne tipse dere om babyvennlig lapskaus. Dennis har blitt veldig flink til å spise mat i biter, og ikke bare mos, og han elsker å spise på samme måte som vi gjør. Det gjør middagen så mye koseligere også! Hjemmelaget lapskaus sto på menyen, så her får dere oppskriften.

Du trenger:

1 pølse, 2 gulrøtter, 4 skiver kolerabi

Slik gjør du:

Skjær opp grønnsakene i små biter og kok dem til de er møre. Skjær opp pølsen i små biter, skru av platen og la pølsene trekke en liten stund. Slå så av vannet og la maten kjøle litt slik at barnet ikke brenner seg i munnen (husk å smake på et par biter selv, for det kan være kaldt utenpå og varmt inni).

Deretter er det bare til å servere bitene til mini. Gjerne med samme mat til deg selv! Vi lagde for eksempel akkurat det samme til oss bare med buljong og krydder, og ikke minst større biter.

Håper det smaker!

Synes du det ser godt ut?

Ny babyoppskrift: pannekaker med banan!!

Lunsjen jeg lagde til Dennis i dag var så god at jeg var nødt til å dele den med han. Oppskriften er nemlig ikke bare for babyer! Eldre barn og voksne kan helt klart spise dem de også, men jeg velger likevel å kalle dem nettopp babypannekaker fordi de er så babyvennlige. Inneholder kun egg, banan og havregryn – og smaker helt fantastisk!

Du trenger:

1 banan, 2 egg, 3 ss havregryn

Slik gjør du:

Kna bananen med en gaffel, knus så eggene og bland dem inn (obs; på grunn av allergier skal babyer alltid smake på kun plomme før de smaker på hele egg, så pass på at babyen din har spist eggeplomme alene uten reaksjon før du lager disse). Til slutt blander du inn havregrynene.

Nå kan du enten varme stekepannen og gå i gang med stekingen, eller så kan du ta alt i blenderen slik at det blir helt most (til de aller minste). Jeg tar dem rett i stekepannen til min sønn på 8 måneder! Jeg bruker en liten øse til å lage pannekakene slik at alle får samme størrelse. La dem steke til de blir faste (og har en gyllen farge på stekesiden) før du snur dem.

Oppskriften holder til 7-9 små pannekaker. Dennis spiste omtrent 1/3 av denne oppskriften til ett måltid. Ellers kan man selvsagt lage mange til fryselageret, og da anbefaler jeg å steke dem på takke i stedet for i pannen slik at det går litt fortere. De holder også et par dager i pose i kjøleskapet.

Kom gjerne med forslag til hvilke andre babyoppskrifter dere ønsker! Middager, dessert, lunsj, smoothie..?

Oppskrift: julekaker til baby!

Dere som har babyer rundt samme alder som min kjenner kanskje litt på den følelsen av at det er litt trist at man ikke skal gi så mange julekaker til de små. Vi trykker i oss både pepperkaker, kakemenn og et hav av ulike sorter, mens de små skal sitte på gulvet og kikke lengselsfullt etter julekakene. Vel, nå har jeg en oppskrift til dere som gjør det hele mye enklere!

Dette er nemlig julekaker som er veldig gode – både på næring og smak – til de aller minste. Dennis elsket dem! Han spiste også selv, jeg bare smuldret den opp i 6-8 biter på fatet hans, så nøt han én og én bit helt selv.

Du trenger:

2,5 dl babygrøtpulver, 1/2 ts bakepulver, 0,5 dl sammalt havre, 0,5 dl avkjølt margarin, eplemos fra ett eple, 2 eggeplommer

Slik gjør du:

Start med å skjære eple i to og fjerne kjerner og stilk. Skrellet behøver du ikke å fjerne. Kok så eple i ei kjele med vann i 5-6 minutter til det blir mykt. Bruk blenderen til mose eplet til eplemos.

Bland så alt det tørre sammen i ei bolle, og det våte i ei annen.

Deretter blander du de to bollene godt sammen. Deigen skal være fast, men ikke tørr. Bruk hendene til å kan den sammen til en stor ball.

Rull så deigen ut til ei lang pølse og del den i 24 like store biter. Rull hver av bitene til en liten kule og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Bruk så en gaffel til å kna dem flate.

Stek midt i ovnen på 180 grader i omtrent 15 minutter. La dem så avkjøles på rist.

Kjeksene må oppbevares i lufttett boks i kjøleskap og er holdbare i cirka ei uke.

Er det gøy med babyoppskrifter? Klikk på liker-knappen under her dersom du vil ha flere slike innlegg som dette, så ser jeg enkelt hvor mange som er interessert.

kilde