Vår påskeaften + en innrømmelse!

Etter å ha sovet veldig lenge denne lørdagen fikset vi oss litt kjapt før vi kjørte bort til mamma. Der ble vi møtt av en liten Dennis i full fart mot døren da han så oss. Et digert glis, en liten latter og en god klem fikk vi også! Det er så gøy å se hvor glad han blir for å se oss igjen etter nesten et døgn borte.

Etter masse kos med minstemann og en oppdatering på hvordan det har gått var det tid for pinnekjøttmiddag! Det er liksom noe med påskeaften og pinnekjøtt som hører sammen – på samme måte pinnekjøtt på julaften.

Mini hadde akkurat spist middag så han fikk noen appelsinbiter mens vi andre spiste, og de falt jammen i smak. Etter å ha spist halvparten fant han likevel ut at maten vår så enda mer spennende ut, og fikk dermed smake på både medisterkake og litt poteter. Da var han veldig fornøyd!

Og som dere ser – ja, det ligger en potet på tallerkenen min. Jeg skal være så ærlig å innrømme at det ble lapper etter middagen også… Kake i barnebursdagen til Dennis og litt sjokolade i påskeegget! Hjelp! Trøster meg med at det var påske, men i morgen er jeg tilbake på strikt lavkarbo igjen. Da får dere også formbilder, og en oppdatering på hva påskeutskeielsen har gjort med både kropp og vekt.

Hvordan har du feiret påskeaften i år?

Tips til å fylle et sukkerfritt påskeegg

annonse

Har du planer om å opprettholde den sunne livsstilen selv i påsken? I så fall vil jeg gjerne hjelpe deg til å klare nettopp det! For ingenting er verre enn å ødelegge en god livsstilsendring med ei hel ukes frotsing i sukker, sjokolade og godterier – med mindre det er nettopp det man ønsker selvsagt! Selv har jeg derimot ingen planer om å skeie ut i påsken, og har derfor allerede begynt å planlegge hvordan jeg skal klare å holde meg borte fra sukkeret.

  Et godt tips er å une deg sukkerfritt godteri. Det skal jeg! Mitt påskeegg skal fylles med alternativt snop som gjør at jeg ikke kjenner like mye på savnet etter den vanlige sjokoladen. Jeg som spiser lavkarbo trenger heller ikke se på kaloriinnhold, så jeg velger meg ut produkter som har et lavt innhold av karbohydrater, og helt uten sukker!

Klikk på bildet av de forskjellige posene for å kjøpe dem.

Disse godteposene fra Pandy er gode eksempler på denne typen godis. De er helt sukkerfri og inneholder ingen karbohydrater som tas opp i kroppen (det vil si de inneholder sukkeralkoholer, men de kan altså trekkes fra ettersom de ikke blir tatt opp i kroppen likevel)! Helt perfekt i det alternative påskeegget.

Det beste av alt er at du finner dem i fire forskjellige smaker, og at jeg kan glede deg med en rabattkode som gir deg TO POSER GRATIS ved kjøp av 3 stykk eller mer. Så hvis du bruker rabattkoden min kan du altså få hele tre poser for kun 25 kroner.

Rabattkode: 7TJAT

En aldri så lite torsdagstips fra denne kanten av landet. God påske!

Et lite påsketips fra meg!

I dag vil jeg gjerne tipse deg om hvordan du kan gjøre påskefrokosten til noe litt utenom det vanlige. Prikken over i-en som får gjestene til å smile litt ekstra i det de setter seg til bords. Det gjør du ved å servere påskegule egg! Det er slett ikke vanskelig, og krever ikke noe lenger tid enn å koke vanlige egg. Synes du det er litt tidlig å tenke på påske enda kan du også lage både rød, grønne, rosa eller blå egg i morgen tidlig!

Du trenger:

ønsket antall egg

gul konditorfarge

Slik gjør du:

Kok opp vann i en passe stor kjele. Når vannet koker heller du i en god klatt konditorfarge.

Legg så eggene oppi og start klokken. For å få bløtkokt egg lar du dem koke i 3-6 minutter, hardkokte tar 8-10 minutter, og vil du ha mellomtingen tar du dem ut av vannet et sted midt mellom 6 og 8 minutter. Så enkelt!

Det eneste du må passe på er å unngå og skylle eggene i kaldt vann etterpå, for da kan fargen falme litt.

Skal du lage påskeegg til neste felles frokost?