I DAG VAR VI PÅ PÅSKEEGG-JAKT!

Dennis og jeg er inne på rommet hans og leker med biler og dinosaurer. Det er ellers helt stille i huset, men plutselig blir vi avbryt av en høy banking på døren. Ettersom vi er i isolasjon og ikke venter besøk var det bare ett mulig alternativ. PÅSKEHAREN! Vi har ventet på han i flere dager, og Dennis har tilbrakt lange stunder i vinduskarmen på utkikk etter denne mystiske påskeharen som kommer med påskeegg til barn rundt i hele verden.

Dennis spretter opp og løper mot gangen. Han står nærmest å tripper foran ytterdøren og venter spent på at jeg skal komme å lukke opp. Jeg tar i håndtaket, åpner døren og før jeg vet ordet av det smetter Dennis ut på trappen. Der er det ingen påskehare… Faktisk ingen i det hele tatt. Det eneste som ligger på trappen er ei gulrot.

Vi får på oss ytterklærne i en fei, og fortsetter ut for å ta en nærmere titt. Dennis kryper spent ned trappen hvor han ser enda ei gulrot ligge på den nye sykkelen sin. Han tar hintet – på med hjelm og hopper opp på sykkelsetet. Jakten fortsetter på hjul! Og det lille hjertet til treåringen hamrer i vei – han er sååå spent og nysgjerrig.

Konsentrert fulgte han stien av gulrøtter med sykkelen sin, og stoppet da gulrotsporene fortsatte opp på plenen. Dennis syntes disse sporene så litt for gode ut, falt for fristelsen, og smakte på annen hver på veien. Det tok derfor litt tid å komme gjennom hele løypa – men desto mer spennende.

Jakten fortsatte opp på plenen, over klatrestativet og ned på andre siden – det var riktignok litt skumlere å klatre ned enn opp, så da tok han heller sats og hoppet i armene mine for å komme ned på bakkenivå igjen.

Dennis fulgte spent gulrotstien over plenen, og tok fremdeles et tygg og to av flere gulrøttene på veien.

Endelig nådde han målet! Stien av gulrøtter ledet til en hel kurv med godsaker gjemt av selveste påskeharen. Treåringen ble mektig imponert, glad og gira – han ropte TAAAAKKK PÅSKEHARE ut i lufta så høyt han kunne i håp om at påskeharen selv skulle få høre hvor takknemlig han ble.

Han tok noen få smaksprøver ute i hagen før vi bar alt med oss inn i stuen. Der hadde jammen påskeharen vært med noe godt til lille Oliver også. Et babyvennlig påskeegg som også ble tatt veldig godt i mot!

Skikkelig koselig og spennende! Ikke minst er det underholdende og noe barna husker i lang tid. Nå handler det om å være kreative og skape opplevelser – kanskje vil du også overrekke påskeegget på denne måten i år? Håper du fikk noen gode tips.

HELT TIL SLUTT VIL JEG DELE EN VIDEOSNUTT AV DET HELE

STEK PINNEBRØD PÅ GRILLEN

Har man ikke mulighet til å dra på fjellet nå i påsken, så får man gjøre det beste man kan for å få fjellet hjem til hagen. For eksempel ved å steike pinnebrød over grillen på terrassen. Pinnebrød er super bålmat, og er en klassiker når man er på fjellet. Det er også skikkelig koselig og gøy for barna å kunne steike sin egen mat. Dennis syntes i hvert fall det var kjempe spennende å steike sitt pinnebrød, på en pinne fra hagen, over grillen på terrassen.

OPPSKRIFT PINNEBRØD

4 dl hvetemel
1/2 ts salt
2 ts sukker
2 ts bakepulver
5 ss olje
ca. 1,5 dl vann

Slik gjør du:
Bland sammen det tørre.
Tilsett olje og vann og rør til en glatt, ikke for klissete deig.
Ha litt olje rundt deigen og legg den i en brødpose eller isboks (olje for at deigen ikke skal klistre seg til posen).
Spikk pinner og tvinn deigen rundt pinnene.
Stek over bål, evt grill som vi gjorde. Åpen ild vil gi svartbrent brød. Snu pinnene ofte.

Oliver likte også pinnebrødet veldig godt, men syntes det var aller best med en slurk melk på siden. Vi tok på oss godt med klær og satte oss ut på terrassen i det kveldssolen skinte rett på sittegruppa. Det var SÅ koselig.

Nå gjenstår det bare å få ordnet det skikkelig koselig både i hagen og terrassen. En real luke- og vaskejobb er det som står på dagsplanen de neste dagene.

ET GODT PÅSKETIPS FRA MEG TIL DEG!

SLIK SKAL VI SKAPE TIDENES BESTE PÅSKE!

Vi er offisielt i påskestemning om dagen! Lille Oliver går nå inn i sitt tredje døgn hvor han er helt symptomfri – vi jubler, og håper han endelig er blitt frisk. Svaret får vi riktignok ikke før tirsdag om ei uka. Da er det en ny legekontroll, sjekk av blodprosent og eventuell friskmelding som står for tur! Spennende. I mellomtiden har vi gjort alt vi kan for å skape en så bra og koselig påske som mulig.

Påskeferien i år startet vi med en skikkelig fest på den første helligdagen knyttet til påske – palmesøndag! Jeg sto i timevis på kjøkkenet for å lage denne festen av et måltid. Beinet ut lammelår for første gang, nøye instruert av youtube på mobilen foran meg. Jeg lagde også fløtegratinerte poteter fra bunn for første gang. De fikk en diger tommel opp fra pappaen i hus! Som tilbehør hadde jeg også ulike grønnsaker tilberedt på uendelig mange måter – noe kokt, noe woket, noe ovnsbakt og noe most. Det hele ble en magisk sammensetning, og den beste middagen både jeg og guttene har spist på en god stund!

Senere samme kveld hentet jeg opp påskepynten fra kjelleren, og har pyntet litt her og der nå i dagene etter. Et digert tre har fått komme inn i stuen og blitt pyntet av kjempe søte påskeegg. Jeg har laget noen påskelys i eggeskall, og gleder meg veldig til denne høytiden selv om det blir langt i fra det vi ellers forbinder med påske.

Da jeg var mindre dro vi alltid opp til fjellet i påskeferien, sto på slalom, grillet og løste kryssord i campingvognen. Påskemorgen, påskeegg, strikkeklær og masse snø! Jeg har så gode assosiasjoner til påske fra oppveksten, og gjør nå alt jeg kan for å overføre gode minner knyttet til påske for barna mine også – selv om det ikke akkurat er på fjellet med ski, snø og det hele.

Senere i dag tror jeg påskeharen kommer innom med påskeegg, det gleder jeg meg veldig til! Ikke helt bestemt meg for hvordan det kommer til å skje, men lover å vise i et eget innlegg en av dagene.

Fra nå av kommer denne nettsiden til å hovedsaklig inneholde påskeinspirasjon og masse gode tips til hvordan få en best mulig påske – selv om hele verden er midt i den største krisen siden andre verdens krig! Mitt største ønske er at dette kan være et koselig sted å klikke seg innom når du har lest litt for lenge inne på vg.

En fast tradisjon hver eneste påske!

For en nydelig langfredag! Vi startet den klokken halv syv med litt frukt, barne tv og kos i sofaen, deretter litt leking før vi kjørte bort til mamma klokken 10. Der var vi nemlig invitert over på påskefrokost. Et deilig utvalg pålegg sto på bordet og vi koste oss masse i en hel time før vi trakk innover i stuen med fulle mager.

Vi ble hos mamma hele dagen, og beveget oss utover i hagen i det nydelige været i løpet av formiddagen. Der nøt vi solen, lekte og koste oss! Ganske sikker på at jeg også fikk litt farge i løpet av disse timene.

Ikke bare var vi invitert på frokost, men noen timer senere hadde mamma dekket bordet med pinnekjøttmiddag! Herregud, så godt. En tradisjon vi har hatt helt fra jeg var liten – faktisk så lenge jeg kan huske – pinnekjøtt i påsken. Vanligvis på påskeaften, men ettersom det kræsjet med planene til lillesøster flyttet vi tradisjonen en dag frem i år. Helt topp!

Hvis dere lurer på hva jeg spiste med tanke på lavkarbolivsstilen var naturligvis både kjøttet og sausen lavkarbovennlig. Kålrabistappen lagde mamma av kålrabi, men uten hvetemel, og heller litt mer smør og fløte i. Absolutt innafor en dag i ny og ne. Også hadde vi rødkål til! Heldige oss fikk også med oss en diger porsjon hjem – så det blir helt klart middagen vår i morgen også, på selveste påskeaften.

Christopher har fri i kveld, til vår store glede, og vi skal derfor bruke resten av kvelden på serier, sofakos og skikkelig kjærestetid. Lenge siden sist nå, så det gleder vi oss veldig til!

Deilig påskefrokost med noe for alle!

Frokosten ble akkurat like vellykket som jeg hadde sett for meg – om vi ser bort i fra at Dennis syntes det var fryktelig lenge å vente på gjestene som skulle komme klokken 10 😅 Heldigvis gikk det fint å distrahere med en ventebanan, barnetv og en gøyal pappa på alle fire.

På bordet ble det lagt frem brisk knekkebrød til oss lavkarbere, ristet lavkarbobrød, lyse horn og alle mulige pålegg. Oppskjært frukt hadde vi også! Ei skål med lavkarbovennlige bær og cantaloupemelon og ei skål med kiwi, banan og druer. Drikker i mange ulike slag, yoghurt, smoothie, oster, grønnsaker og egg var også å finne. Godt fornøyd med utvalget, og det var heldigvis gjestene også. Her var det noe for alle, og alle ble gode og mette.

Resten av denne første dagen i påskeferien skal Dennis og jeg tilbringe på besøk hos mamma, mens Christopher står på Egon og lager mat. Flinke kokken min! Han skal jobbe i morgen også, før han og jeg skal på en roadtrip tvers over landet sammen på mandag – skikkelig spennende.

Skikkelig koselig påskefrokost vel gjennomført!

Slik har jeg dekket påskebordet!

Siste dag i barnehagen er forbi! Nå er det påskeferie, og det vil jeg feire med å invitere mamma og lillesøster på påskefrokost i morgen. Bordet er derfor dekket, maten står klar i kjøleskapet og jeg gleder meg som et lite barn til å ta imot gjestene i morgen tidlig.

Resten av kvelden skal jeg bruke på å rydde, vaske og pynte resten av huset også! Herregud, så deilig. Christopher har også noen fridager inni mellom, så jeg prøver å planlegge noe skikkelig koselig vi kan gjøre en av dagene. Det eneste jeg vet sålangt er at vi skal gjøre noe veldig spennende på mandag, også er vi bedt på middag til min kjære mamma to kvelder den kommende uken! SOM jeg gleder meg.

Serviset mitt heter Extreme Platinum – royal porcelain, og fås kjøpt på Tilbords. Vasen husker jeg ikke. Pynteeggene og påskeharelyset er fra Nille. Eggene med fjær på har jeg laget selv av vanlige egg, litt lim og fjær fra hobbybutikk. Den fineste påskepynten min er derimot laget av minstemann i barnehagen!

På snakk om mamma – tror du ikke hun kom inn dørene for et par timer siden med tidenes påskekasse til oss! Den var stappet full av MASSE godteri, chips, brus, fleecepledd, appelsinbrus og påskeegg. Altså, det var så mye godt og gøy oppi den kassen at jeg ikke visste hvor jeg skulle gjøre av meg. Super, duper takknemlig og føler meg som verdens heldigste!

GOD PÅSKE!

Dette kan du fylle ditt sukkerfri påskeegg med!

reklame // tights.no

Nå nærmer det seg påske, og du har kanskje begynt å tenke på hva du vil ha i ditt egg? Det er omtrent obligatorisk å kose seg litt ekstra, men om man lever en lavkarbolivsstil eller av andre grunner kutter sukker fra kosten er det plutselig litt vanskeligere å finne noe å fylle egget med. Kvikk lunsj, appelsin og smågodt er tross alt utelukket. Kanskje kan disse tipsene under være til hjelp!

PANDY – the protein candy

Denne er utsolgt over alt på nett, men absolutt verdt å prøve og få tak i på helsekostbutikk! Sjokoladen må være en av de beste sukkerfrie sjokoladene jeg har smakt – spesielt denne med appelsinsmak passer perfekt til påskekos!

MONSTER GUMMIES

Kan kjøpes HER (på salg! Kun 9,- per pose)

Disse med appelsinsmak er også helt klart gummigodteri jeg vil fylle påskeegget mitt med! De finnes i tre ulike smaker, og jeg liker alle, men appelsin og jordbær er helt klart favorittene.

KJEKSSJOKOLADE

Kan kjøpes HER

Jeg har mistet tellingen på hvor mange ganger jeg har tipset om disse! Altfor gode. Jeg lover dere, de smaker akkurat som vanlig kvikk lunsj! På nettsiden står det forresten at de inneholder en del karbo, men vær obs på at sukkeralkoholer ikke er trukket fra på nettsiden. Hver sjokolade inneholder kun 1.5 gram karbo.

MONSTERSJOKOLADE

Kan kjøpes HER (på supersalg nå!)

Disse har jeg også tipset om mange ganger, og kommer garantert til å gjøre det like ofte i fremtiden. Skikkelig god hvit, sukkerfri sjokolade med tørkede jordbær i. Perfekt snacks på påskefjellet!

FLERE SUKKERFRI GODBITER

1. HER // 2. HER // 3. HER // 4. HER // 5. HER // 6. HER // 7. HER // 8. HER

OM DU BESTILLER NOE VIA LINKENE HER FÅR DU 50 KRONER AVSLAG PÅ ORDREN DIN VED Å BENYTTE RABATTKODEN
7TJAT

Helt til slutt vil jeg minne om at tights.no som sagt er dårlige til å merke produktene sine med sukkeralkoholer som kan trekkes fra på totalen, så sjekk derfor ingredienslisten før du gjør deg opp en mening om karbohydratinnholdet.

Jeg vil også minne om at alle reagerer forskjellig på sukkerfritt godteri. Selv har jeg aldri reagert noe særlig (forutenom løs mage ved veldig stort inntak), og jeg faller aldri ut av ketosen ved å spise sukkerfritt. Jeg har riktignok sett et par som gjør nettopp det, så prøv deg frem! Sukkerfritt godteri er uansett et mye bedre alternativ å fylle påskeegget med enn vanlig godteri proppet med sukker!

Vår påskeaften + en innrømmelse!

Etter å ha sovet veldig lenge denne lørdagen fikset vi oss litt kjapt før vi kjørte bort til mamma. Der ble vi møtt av en liten Dennis i full fart mot døren da han så oss. Et digert glis, en liten latter og en god klem fikk vi også! Det er så gøy å se hvor glad han blir for å se oss igjen etter nesten et døgn borte.

Etter masse kos med minstemann og en oppdatering på hvordan det har gått var det tid for pinnekjøttmiddag! Det er liksom noe med påskeaften og pinnekjøtt som hører sammen – på samme måte pinnekjøtt på julaften.

Mini hadde akkurat spist middag så han fikk noen appelsinbiter mens vi andre spiste, og de falt jammen i smak. Etter å ha spist halvparten fant han likevel ut at maten vår så enda mer spennende ut, og fikk dermed smake på både medisterkake og litt poteter. Da var han veldig fornøyd!

Og som dere ser – ja, det ligger en potet på tallerkenen min. Jeg skal være så ærlig å innrømme at det ble lapper etter middagen også… Kake i barnebursdagen til Dennis og litt sjokolade i påskeegget! Hjelp! Trøster meg med at det var påske, men i morgen er jeg tilbake på strikt lavkarbo igjen. Da får dere også formbilder, og en oppdatering på hva påskeutskeielsen har gjort med både kropp og vekt.

Hvordan har du feiret påskeaften i år?

Tips til å fylle et sukkerfritt påskeegg

annonse

Har du planer om å opprettholde den sunne livsstilen selv i påsken? I så fall vil jeg gjerne hjelpe deg til å klare nettopp det! For ingenting er verre enn å ødelegge en god livsstilsendring med ei hel ukes frotsing i sukker, sjokolade og godterier – med mindre det er nettopp det man ønsker selvsagt! Selv har jeg derimot ingen planer om å skeie ut i påsken, og har derfor allerede begynt å planlegge hvordan jeg skal klare å holde meg borte fra sukkeret.

  Et godt tips er å une deg sukkerfritt godteri. Det skal jeg! Mitt påskeegg skal fylles med alternativt snop som gjør at jeg ikke kjenner like mye på savnet etter den vanlige sjokoladen. Jeg som spiser lavkarbo trenger heller ikke se på kaloriinnhold, så jeg velger meg ut produkter som har et lavt innhold av karbohydrater, og helt uten sukker!

Klikk på bildet av de forskjellige posene for å kjøpe dem.

Disse godteposene fra Pandy er gode eksempler på denne typen godis. De er helt sukkerfri og inneholder ingen karbohydrater som tas opp i kroppen (det vil si de inneholder sukkeralkoholer, men de kan altså trekkes fra ettersom de ikke blir tatt opp i kroppen likevel)! Helt perfekt i det alternative påskeegget.

Det beste av alt er at du finner dem i fire forskjellige smaker, og at jeg kan glede deg med en rabattkode som gir deg TO POSER GRATIS ved kjøp av 3 stykk eller mer. Så hvis du bruker rabattkoden min kan du altså få hele tre poser for kun 25 kroner.

Rabattkode: 7TJAT

En aldri så lite torsdagstips fra denne kanten av landet. God påske!

Et lite påsketips fra meg!

I dag vil jeg gjerne tipse deg om hvordan du kan gjøre påskefrokosten til noe litt utenom det vanlige. Prikken over i-en som får gjestene til å smile litt ekstra i det de setter seg til bords. Det gjør du ved å servere påskegule egg! Det er slett ikke vanskelig, og krever ikke noe lenger tid enn å koke vanlige egg. Synes du det er litt tidlig å tenke på påske enda kan du også lage både rød, grønne, rosa eller blå egg i morgen tidlig!

Du trenger:

ønsket antall egg

gul konditorfarge

Slik gjør du:

Kok opp vann i en passe stor kjele. Når vannet koker heller du i en god klatt konditorfarge.

Legg så eggene oppi og start klokken. For å få bløtkokt egg lar du dem koke i 3-6 minutter, hardkokte tar 8-10 minutter, og vil du ha mellomtingen tar du dem ut av vannet et sted midt mellom 6 og 8 minutter. Så enkelt!

Det eneste du må passe på er å unngå og skylle eggene i kaldt vann etterpå, for da kan fargen falme litt.

Skal du lage påskeegg til neste felles frokost?