Hipp hurra for deg, MAMMA!

MAMMA! Tenk at i dag er dagen du har talt ned til hele det siste året. Finnes vel ingen som er så glad i å ha bursdag som du!? Men når jeg tenker meg om forstår jeg godt hvorfor du fremdeles elsker å feire dagen din, selv som godt voksen. Du holder deg jo så godt! Unge, fine mamman min ♥︎

Skulle så gjerne vært der og feiret med deg, men ettersom vi befinner oss i to vidt forskjellige land blir det litt vanskelig. Skal riktignok ikke legge skjul på at jeg tenkte tanken på å komme og overraske deg der borte i Sverige i dag – men måtte fort slå det fra meg da Christopher jobber veldig mye nå.

I stedet vil jeg gjerne dele denne videoen fra guttene! Vi er så glad i deg, og savner deg masse. Gratulerer med dagen mamma ♥︎

Ingen tvil om at jeg har vunnet i mamma-lotteriet! Hipp hurra for deg!

Kakebordet i bil-bursdagen!

Reklame // festkompaniet

Jeg synes det er så koselig med et eget kakebord i stedet for å ha alle kakene på spisebordet. Det sparer både for mye plass på spisebordet men gjør også selve kakebordet til en egen dekorasjon i rommet. Derfor har vi alltid hatt eget kakebord når vi feirer selskaper her hjemme. Dennis sin bursdag var intet unntak, og da gjorde vi muligens litt ekstra ut av det.

MARSIPANKAKE

Helt til høyre på bordet sto denne nydelig marsipankaken. Den tror jeg er den kaken jeg var mest nervøs for på forhånd! Kvelden før kvelden bestemte jeg meg nemlig for at jeg ville prøve å gjøre den litt mer spesiell. Kaken er kjøpt ferdig pyntet på coop forresten! Jeg tok av den pynten jeg klarte, men lot sjokoladedetaljene være igjen. Deretter skar jeg opp marsipanlokket mens hjertet dundret i brystet! Ingen vei tilbake nå! Jeg rullet opp en liten åpning i toppen og fylte på med blåbær. Strødde over melis og pyntet med lys! Plutselig ble kaken enda mer unik og spesiell, og jeg ble så fornøyd.

BACONGULL

Med et par gjester på lavkarbo var denne lastebilen med bacongull en perfekt del av kakebordet. Så enkelt og fort gjort! En lastebil med skål nedenfor. Fyll den med det du måtte ønske. Istedenfor bacongull kan du også bruke popcorn, ostepop, oppskjært frukt, smågodt eller bær.

GELETOG

Et ganske morsomt, men ekstrem vanskelig prosjekt! Jeg startet med å smelte sjokolade som jeg smurte bunn av kakefatet med. Deretter knakk jeg opp kvikk lunsj sjokolade for å illustrere togskinner. Jeg knuste sjokopops og la mellom hver skinne før jeg begynte på selve toget.

Denne gang kjøpte jeg ferdig gele og skjærte ut biter. Neste gang tror jeg heller jeg lager gele selv i togformer! Uansett – jeg brukte sprayfløte for å binde sammen de ulike delene, samt lage hjul. Også var det bare til å legge vognene etter hverandre, pent plassert på skinnene!

Duken vi hadde på kakebordet var forresten helt genial, og prikken over i-en på denne bilbursdagen. Den kjøpte vi HER! I samme pakke fikk vi også matchende pappfat til barna HER, gule ballonger HER, blå ballonger HER og partyhattene vi dekket bordet med HER. Den store 2-tall ballongen kan forresten kjøpes HER.

SJOKOLADEKAKE

Denne sjokoladekaken var helt klart den morsomste å lage! Jeg prøvde meg egentlig på en to etasjes, men det ble så mye glasur at det rett og slett bare så ut som en eneste stor byggeplass til slutt. Haha, gøy uansett! Men dette var altså ei sjokoladekake med bringebærmousse mellom lagene, og sjokoladeglasur på toppen og rundt. Jeg pyntet med små gravemaskiner kjøpt på clas ohlsson, fløtekarameller, sjokopops og kakestrøssel!

Forutenom dette hadde vi også lyse muffins med glasur, men de fikk jeg ikke tatt nærmere bilde av!

Fortell meg gjerne hva du synes!

Gratulerer med 2 årsdagen, lillevenn!

Biler, gravemaskiner, busser og traktorer! Stuen vår er overfylt av kjøretøy og fargerike ballonger. I dag har lille prinsen bursdag, og den har vi feiret med full fest. Dennis har åpnet gave etter gave, smakt på alle kakene og til og med blåst ut sine aller første lys!

Prinsen var helt klart festens midtpunkt, og det likte han godt.

I morgen er det feiring nummer to som står for tur, og da skal jeg også vise dere litt mer fra kakebordet vårt – som jeg brukte ganske lang tid på å bli fornøyd med. Nå er det bena på bordet og tørkepapir i øyekroken. Jeg har nemlig klart å dra på meg en øyebetennelse i dag. Krysser fingrene for at det går raskt over, og at ingen av de andre her hjemme blir smittet – selv om det kan se ut som Dennis allerede har blitt nettopp det.

Gratulerer så masse med to årsdagen, lillevenn ♥︎

Alt startet med en dans på en nattklubb

Kjære Christopher! Hvor skal jeg starte? Tenk at det som startet som en dans på Copacabana sent en lørdagskveld i desember 2014 har ført oss dit vi er i dag. På disse fire siste årene har vi rukket å reist masse, utviklet oss sammen, kjøpt vårt første hus og ikke minst stiftet vår egen familie. Med lille Dennis i sentrum og baby nummer to på vei kunne jeg ikke hatt det bedre.

Å få tilbringe resten av livet mitt sammen med deg må være den største gleden jeg noengang kunne fått.

Selv om du irriterer vettet av meg, og vi kan krangle til dørene smeller er det ingen jeg heller ville vært sammen med enn deg. Vi er så ulike, men samtidig så like. Du med din sære humor og lidenskap for artister og skuespillere kombinert med min totale mangel på interesse innenfor musikk og filmverden. Du som lever for at Dennis og jeg skal være lykkelig, og jeg som tar ansvar for hvor vi drar hen i denne verden. Vi har skapt vår egen balanse som fungerer så utmerket for nettopp oss!

Vi utgjør et ganske interresant fyrverkeri av ulike farger, interesser og egenskaper, men sammen fungerer det bare helt ufattelig bra.

Vi lever i en deilig, kaotisk, men rolig verden. Ingen av oss orker å lage styr og drama – og nettopp det tror jeg er grunnen til at vi fungerer så bra som vi gjør. Det er sjeldent vi krangler, for vi ser den andre. Vi tar tak i problemene før de i det hele tatt finnes, og er skikkelig flinke – om jeg får si det selv – til å takle motgang sammen.

Tusen takk for at du har gjort de fire siste årene i livet mitt så meningsfulle, og gratulerer så mye med dagen kjære samboer og bestevenn!

Bildedryss fra gårsdagens feiring!

Tenkte jeg kunne dele et lite bildedryss fra gårsdagens feiring! Da samlet vi nemlig familiene våre for å feire bursdagen min som var på torsdag som var. Kjempe koselig!

I år har jeg faktisk hadde bursdagsuke i stedet for bare én bursdag. For i tillegg til selve bursdagen og gårsdagens feiring dro også Christopher og jeg på date på lørdag – nettopp for å feire! En etterlengtet date med barnefri, mat på Egon og biljard helt på slutten.

Kakebordet

Noe av det beste med selskapet må være kakebordet! 3 av 6 kaker var sukkerfri og lavkarbovennlige. Ostekaken helt til venstre og oreokaken helt til høyre lagde jeg i helgen, og de ble akkurat like gode som jeg håpet! Oppskrift på ostekaken finner du HER, den har jeg laget mange ganger, og blir alltid like vellykket. Oreokaken prøvde jeg meg på for aller første gang, og den ble jeg også veldig fornøyd med. Gleder meg til å dele oppskrift på den med dere i morgen!

Suksesskaken helt oppe til venstre var den siste av de sukkerfrie, og den var det min kjære mormor som lagde. Skikkelig god den også!

En skikkelig fin feiring som rundet av “bursdagsuken” – haha!

En stor og en liten kakebaker

God fredag! I dag er det planleggingsdag i barnehagen, i tillegg til at Christopher har frihelg fra jobb for en gangs skyld! Noe så fantastisk. Da har vi plutselig mulighet til å gjøre mange koselige familieaktiviteter sammen. Det startet derfor med at vi spiste felles frokost (mer om akkurat det senere i dag), tegnet sammen alle tre, til stor stas for minstemann. Deretter lekte vi masse med duplo.

Flere som har de søte duplo-sjiraffene hjemme, forresten? Den vi har er en av favorittlekene til Dennis, og uansett hva vi sier insisterer Dennis på at sjiraffen sier . Altså! 😂 Men, hva skal man svare? Hva sier sjiraffen, liksom!? Dennis godtar nemlig ikke at sjiraffen ikke har en lyd. Så, da sier den da 🤷‍♀️🐮😂

Uansett! Da Dennis våknet etter luren sin hadde Christopher og jeg fått ryddet en hel del her hjemme, i tillegg til at jeg hadde lagt frem ingredienser til å bake en sjokoladekake. Selve bakingen måtte jeg riktignok vente med til Dennis våknet igjen, for det synes han er superspennende å være med på. Han heller ingrediensene oppi bollen med stor glede, og rører stolt rundt etterpå, før han sitter interessert og følger med mens jeg rører litt ekstra til slutt.

Å slikke bollen og pynte kaken selv er også to store favoritter med bakingen! Så nå begynner vi å bli klare til helgens bursdagsfeiring.

Flinke gutten ♥︎ En perfekt fredag så langt!

Happy Birthday to me!

Hvem skulle tro at jeg, som i dag er 23 år gammel, enda er så heldig å bli invitert hjem til mamma på bursdagsfrokost. Da fikk jeg både gaver, rykende varm kakao, verdens beste rødbetsalat, sprøstekt proteinbrød og en deilig frokost i godt selskap. Brødmat er fremdeles en av få ting jeg faktisk får i meg for tiden, så dette ble rett og slett en perfekt start på bursdagen.

🎁🎈🎊

I dag feirer vi minibursdag!

Det er den 19. september og dermed akkurat 1.5 år siden vår lille Dennis kom til verden. Det måtte så klart feires! Minstemann startet dagen med å male brannbil i barnehagen, og så feire med deilig sjokoladekake og sukkerfri nonstop når han kom hjem! DET falt virkelig i smak hos mini. Kaken ble laget på bare et par minutter og så stekt i mikroen i 45 sekund – lavkarbovennlig så klart. Oppskriften skal jeg dele i morgen!

Jeg er så stolt over denne lille karen her. Han løper rundt som en lite mini-mann her hjemme. Hjelper oss med rydding, bæring, vasking og har helt klart sin egen plass og rolle i dette huset. Han hjelper mamman sin å lage mat, og pappan å klippe plenen. Han sover stort sett alltid fint om nettene, sovner selv i egen seng og våkner med et smil hver morgen. Synging, dansing, biler og baller er den store lidenskapen, og han elsker å gi kyss og klemmer.

Skravla går fra morgen til kveld, og hver eneste dag lærer han nye ord. I dag var det “traktor”. Da jeg tok på han tøflene i dag barnehagen i dag morges peker han stolt på tøffelen med bilde av en traktor på og sier “dadorrrr”! Lille gullet ♥︎

Gratulerer med ett og et halvt årsdagen!

Min fantastiske mamma fyller år!

Tenk at vi får starte den første dagen her nede med bursdagssang og gaveåpning! Det kan ikke bli stort bedre enn det. Klokken har akkurat passert 09, og det er straks tid for å nyte en diger felles bursdagsfrokost ute på terrassen. Bursdagsbarnet skal absolutt bli satt pris på, for i dag er det din dag mamma!

En bedre mormor enn deg kunne Dennis aldri fått, og en bedre mamma enn deg kunne jeg aldri fått. Det har jeg alltid visst, men oppdaget det kanskje ekstra godt da jeg ble gravid og selv skulle bli mamma. FOR en stor oppgave – og du har taklet den med glans. Jeg synes det er så fint å tenke på hvor nære vi kom hverandre den gang jeg bar på Dennis i magen min. Vi har alltid hatt et godt forhold, men det var først da jeg gikk gravid at vi ble uadskillelige.

Det er lite du ikke vet om meg, mamma, og du er den første jeg sender melding til om det er noe galt. Enten det er Christopher eller noe helt annet som er problemet den dagen er det du så får høre om det først. Tuller ikke når jeg sier at du sikkert får minst 20 meldinger av meg hver eneste dag – om alt og ingenting, til alle døgnets tider.

Tusen takk for at du gjør en så god jobb som verdens beste mamma, og jeg håper jeg en dag kommer til å bli en like god mamma som deg!

♥︎ GRATULERER MED 43 ÅRSDAGEN ♥︎

I dag feiret vi barnebursdag!

I dag har vi feiret barnebursdag for Dennis! Det er jo klart han skal få ha en liten bursdagsfeiring med de små vennene sine selv om han ikke forstår så mye av hva som skjer enda. Han forstår jo uansett at han får besøk av disse små på han egen alder, og at det blir masse leking og god mat – og det er grunn nok for min del. Derfor inviterte vi til en uformell barnebursdag med restekake og godt humør i dag.

Dessverre kunne ikke fire av gjestene komme, men det får vi ta igjen en annen gang. Dennis fikk tross alt besøk av to små jenter, og storkoste seg veldig med dem i et par timer.

En vellykket bursdagsfeiring!