Feriemodus og søskenkjærlighet!

Vi er i feriemodus! Siste dag i barnehagen er forbi, og jeg har derfor begynt å planlegge sommerens små utflukter for alvor. Christopher jobber fremdeles, men han har noen friperioder på 2-3 dager etter hverandre inni mellom, og de skal utnyttes til det fulleste! Kom gjerne med noen tips om dere har noen. Ellers krysser vi fingrene for at det blir strålende vær og sydentemperaturer her hjemme så får vi kanskje litt farge på kroppen også!

Begge guttene sover etter en lang og deilig dag med strålende sol! Dagen ble avsluttet med babyshark show fra eldstemann etterfulgt av noen koselige minutter med drømmehagen på tv-skjermen. Lille Oliver fikk lov til å sitte på fanget til Dennis mens de tittet på barnetv! Flinke storebror passet godt på, koste, holdt hodet og pratet med lillebor underveis.

Nå er planen min å prøve meg på en lavkarbokebab til middag – hjemmelaget så klart. Deler oppskrift om den blir vellykket. Krysser fingrene for at jeg rekker å bli ferdig før Oliver våkner igjen!

Slik lager du STEKT RIS på lavkarbovis!

reklame // cdon & tights.no

Slik ble middagen min seende ut i dag! Det var akkurat like godt og enkelt som det ser ut. I kjøkkeskapet fant jeg et lavkarbovennlig-alternativ til ris som jeg ikke har testet enda. Det bestemte jeg meg derfor for å gjøre i dag! Men for å gjøre det hele enda litt mer spennende ville jeg lage stekt ris i stedet for vanlig, kokt. Resultatet ble absolutt vellykket, og jeg vil gjerne dele fremgangsmåte med dere!

Du trenger (til to porsjoner):

Denne risen laget av konjakrot er helt fri for karbohydrater, og inneholder kun 10 kalorier per 100 gram. Én pakke holder til cirka to porsjoner og koster kun 35,-
DU KAN KJØPE DEN HER.

2 egg

2 ss smør

eventuelt grønnsaker til den stekte risen

Jeg stekte meg også en kotelett i smør, og hadde den pluss rosenkål til risen.

Slik gjør du:

Det er så enkelt! Det første du gjør er å klippe opp posen risen ligger i. Hell så ut vannet, og ha selve risen over i et dørslag. Skyll godt gjennom risen i et minutt og to, også er den klar til tilbereding! Vil du heller lage kokt ris koker du den bare i 1-3 minutter i vann etter dette, også er den klar til servering!

Vil du derimot lage stekt ris som jeg gjorde har du to spiseskjeer smør og to egg oppi ei stekepanne. Bland smøret og eggene godt sammen, og når alt smøret har smeltet har du risen over.

Pass på å røre inni mellom så risen ikke setter seg fast, og eggene blir blandet godt inn i risen. La det så småputre til all overflødig væske har fordampet.

Så enkelt og så godt!

Denne risen smaker ikke som vanlig ris. I grunn smaker den ikke noe som helst, men med litt krydder, smør og egg blir det skikkelig godt! Et perfekt tilbehør til middagen om du savner ris.

Et lite ekstra tips på slutten:
Husk å få i deg nok salt når du spiser lavkarbo! DETTE himalaya saltet er både godt, uraffinert og helt rent havsalt fra urhavene i himalayafjellene! Både godt på smak og bra for kroppen. Det kan kjøpes HER, og ved å benytte rabattkoden 7TJAT får du 2 poser for prisen av 1.

Synes du dette ser godt ut?

Slik har den siste måneden gått!

Tenk at i dag er termindato, men du har allerede vært her i en måned!

TERMINDATO: 26.06.19
FØDT: 30.05.19

Det føles rart å tenke at jeg potensielt kunne gått gravid i enda et par uker. For selv om denne siste måneden har flydd avgårde føles det også som en evighet siden jeg gikk rundt med bekkensmerter og diger mage. Hele svangerskapet føles egentlig bare som en fjern drøm om jeg tenker etter. For ikke å snakke om selve fødselen – den føles i alle fall uvirkelig! Noe så rart.

Nå som Oliver straks er en måned gammel og termindato faktisk er forbi har jeg lyst til å oppsummere de siste fire ukene! Oliver er virkelig en drømmebaby. Vi har vært så heldige som har fått en så rolig og fornøyd baby. Han sover stort sett, ellers ligger han bare våken og kikker rundt seg en liten stund før han sover videre. I går hadde vi en litt slitsom dag med masse gråting, men det var også første gang jeg hørte han gråte skikkelig! Hele fire uker gammel! Det kan vi virkelig ikke klage på!

Ellers går ammingen kjempe fint, og akkurat som med storebroren har jeg nok melk til å mette hele nabolaget. Lille Oliver har nemlig straks lagt på seg én kilo siden fødsel for fire uker siden, så her går det virkelig unna 😅

Vi nyter å være en familie på fire. Dennis er verdens snilleste storebror, Oliver tidenes mest fornøyde baby og Christopher og jeg må være de lykkeligste foreldrene på jord!

Ukens spørsmål #111

Kan ikke Dennis bruke sparkesykkel eller bare prøv mer og mer så tørr han nok til slutt. Eller ha Dennis i sele på ryggen?

Han er ikke helt sikker på sparkesykkel enda heller, så det er ikke mulig for øyeblikket, men absolutt et godt forslag til senere! Vi øver og øver – krysser fingrene for at det snart går. I mellomtiden får han heller sitte på skuldrene når han ikke vil gå selv, ellers er det kun snakk om dager før Oliver kan bæres i sele på magen.

Det kan også nevnes at jeg kom over en tvillingvogn/søskenvogn til en god pris på en bruktside på facebook. Krysser fingrene for at den er i god stand og at vi kan bruke den litt nå i overgangsfasen.

Kan jeg bare spørre hvorfor du må vente 6 uker med å bruke sele på Oliver?

Fordi han er for liten nå. Selen vi har heter Stokke Mycarrier 3-in-1 og den kan brukes fra barnet er 6 uker, 3.5 kilo og 53 cm. ♥︎

Skulle ikke du donere bort håret ditt? Eller var det bare en ide som du fikk og som du ikke vil gjennomføre? Jeg har nemlig også lyst til det.

Jo, jeg snakket om det tidligere i år, og har fremdeles lyst til det. Jeg drøyer det bare litt for å være helt sikker på at jeg ikke kommer til å angre. Slik det er nå har jeg litt lyst, men ikke så mye at jeg faktisk bestiller time 😅 Tipper riktignok at jeg klipper meg før året er omme!

Hvor er den fletteputa i grå som ligger i lekegrinden ifra? 😊

Den har jeg faktisk sydd selv! Ganske tidskrevende, men forholdsvis enkelt. Du syr bare en lang, lang pølse, stapper den med fyll og fletter den sammen!

Lurer litt på hvorfor du sammenligner Oliver og Dennis så mye, og legger det ut på sosiale medier. De er jo to forskjellige individ. Kanskje dette bare er naturlig, jeg har jo bare ett barn så kan ikke uttale meg kjempe masse om det.

Såklart er de to forskjellige individ, men jeg tror det er en ganske naturlig ting å gjøre når man får sitt andre barn. Det ligger rett og slett ingenting annet bak det enn at jeg synes det er fascinerende og gøy. Jeg har verken et ønske om at de skal være like eller ulike, men synes samtidig det er skikkelig interessant å se hvilke likheter og ikke minst ulikheter to barn fra de samme foreldrene kan få!

Kjekt å se på vlogs! Kunne du laget vloggs regelmessig? 😃

Så gøy at jeg fikk så mange gode tilbakemeldinger på siste vlog! Jeg kan helt klart filme litt oftere. Synes det er ganske gøy å lage selv også.

Kan man begynne på lavkarbo når man ammer, uten å ha gått på det før? ;å man spise mye kjøtt når man går på lavkarbo?

Det er veldig lite forskning på dette punktet, så man må egentlig avgjøre selv hva man tar sjansen på. Selv har jeg lest masse på amerikansk forskning som er kommet litt lengre enn her hos oss, og har derfor funnet ut at det er ingenting som tilsier at lavkarbokostholdet mitt kan gå utover Oliver på noen som helst måte. Kroppen er så fantastisk at den produserer morsmelk med alt Oliver trenger, og i verste fall fører det derfor bare til at jeg selv kan få mangler eller mindre energi. Noe som ikke har hendt hittil!

Veldig mange spiser mye kjøtt på lavkarbo, men det er også mulig å spise lavkarbo med litt mindre mengder kjøtt. Du må riktignok være litt mer kreativ i matveien! Lykke til!

Utrolig mye fint du har på nettsiden din 👍 Kan jeg spørre om hvor mange liter med isoporkuler sånn cirka du har inne i sekken?

Tusen takk! Så koselig å høre. Jeg vil tippe det er omtrent 30-40 liter i én sakkosekk i barnestørrelse.

Heei, som eg har sagt til deg noen ganger tidligere å. Så liker eg veldig godt matinnleggene og synes også de innleggene her er veldig fine da man får gode tips og fin oversikt på det forskjellige. Eg vil gjerne du skal fortsette med det. Så det håper eg du deler masse fine tips hele tiden.  🌸😊

Så koselig å høre! Innleggene med hva jeg spiser i løpet av en dag har vært veldig populære tidligere, så det er kjekt å høre at de enda faller i smak. Jeg kommer til å fortsette med disse innleggene omtrent en gang i uken, og ellers kommer også lavkarbooppskrifter i ny og ne inni mellom her!

Lurer du på noe til neste ukes spørsmål?

En ettermiddag litt utenom det vanlige!

Det var en smilende liten gutt som sto og hoppet med porten i barnehagen da vi kom kjørende for å hente han rundt klokken 15. Alltid like glad etter en dag i barnehagen – tenk at dette er siste mandagen før ferie! Omtrent tjue minutter senere stoppet vi bilen like utenfor Egon. Christopher har en liten friperiode fra jobb nå – hele fire dager på rad faktisk! Det hører sjeldenhetene til, så vi tenkte derfor å kose oss litt ekstra akkurat i dag.

De ansatte vi møtte på vei inn i restauranten var like smilende som alltid, og hele ettermiddagen ble rett og slett skikkelig bra. Vanligvis er det alltid noe som skjærer seg, unger som er trøtte, søling med drikke eller at Oliver blir sulten akkurat i det maten kommer. Sistnevnte er en klassiker!

Denne mandagen klaffet riktignok alt! Vi satte oss til bords, og Oliver spiste mens vi bladde i menyen for å se hva vi ville ha. Egon fikk forresten ny meny den 1.juni! Der finner du noen nye, spennende retter, små forandringer på noen andre, og ikke minst står fremdeles mange av de gode, gamle rettene enda. Jeg gikk for blackened kylling med ekstra grønnsaker i stedet for ris – den var skikkelig god, og jeg måtte anstrenge meg for ikke å slikke tallerkenen etterpå! Christopher hadde pepper steak som alltid, og Dennis fikk pannekaker fra barnemenyen. Det må være lov en gang i blant!

Ikke bare var maten god og stemningen bra, men begge ungene var også i strålende humør! Oliver lå så rolig og fint på benken og kikket rundt seg etter at han hadde spist, og Dennis koste seg veldig med både tegning, leking i lekekroken og pannekakene sine!

En veldig fin ettermiddag, litt utenom det vanlige!

VIDEO – ALENE MED BEGGE BARNA I 24 TIMER

Nå har jeg vært mamma til to i nøyaktig 3 uker, og jeg skal helt klart innrømme at det har vært en ganske stor overgang. Likevel har det gått mye bedre enn forventet. Jeg trodde helt ærlig jeg kom til å være enda trøttere, møte enda flere utfordringer og ikke minst at det kom til å være mye vanskeligere for Dennis. Men sannheten er tvert i mot! Dennis elsker sin nye rolle som storebror, og selv om jeg helt klart sover mye mindre enn før fungerer jeg samtidig veldig godt.

Kanskje det følger med mammarollen – en egen superkraft som gjør at man klarer å leve nesten uten å sove?

Uansett, jeg har nå filmet min aller første vlog som tobarnsmamma. Til og med på en dag jeg hadde begge barna alene! Er du nysgjerrig på hvordan jeg takler det, hva vi finner på og ikke minst hvordan alt går? Len deg tilbake og snurr film!

♥︎ ♥︎ ♥︎

Dette spiser jeg i løpet av en dag #19

I går hadde jeg en veldig enkel og basic matdag, men samtidig er dette veldig typisk meg! Jeg velger ofte enkle, raske løsninger som samtidig smaker skikkelig godt. Inni mellom om jeg har litt tid til overs lager jeg middager med mange ulike ingredienser og råvarer, og står gjerne et par timer på kjøkkenet for å ferdigstille retten. Men stort sett er det altså slik måltidene mine ser ut. Enkelt, raskt og godt!

FROKOST

3 dl kaffe

1 dl fløte

2 ts sukrin

5 dråper med karamellsmak
Kjøpes HER – rabattkoden 7TJAT gir deg én flaske gratis ved kjøp av to eller flere. De finnes i mange ulike smaker!

LUNSJ

2 brisk knekkebrød

6 skiver spekeskinke

masse smør

Tips: skjær smøret opp med ostehøvelen! Da får du tykke sneier med smør som du bare kan legge rett på knekkebrødene.

MIDDAG

400 gram kjøttdeig

en halv pose brokkoliblanding fra eldorado

masse smør til steking

salt og pepper

Jeg foretrekker alltid ferske grønnsaker som jeg kutter opp selv, men gårsdagen var dårlig planlagt, og vi var tom for både blomkål og brokkoli i kjøleskapet. Da var det godt jeg fant en grønnsaksblanding i fryseboksen, så fikk det bare være at det lå noen få gulrot biter oppi også. Jeg stekte alt i stekepanne med masse smør (grønnsakene også, direkte fra frysen) og krydret så rikelig med både salt og pepper!

Husk: at det er viktig å få i seg nok salt når man spiser lavkarbo – man får nemlig i seg mye mindre salt enn man trenger når man unngår ferdigmat, og heller lager all mat fra bunn av!

NÆRINGSINNHOLD

Siden jeg får mange spørsmål om hvorfor jeg spiser så lite omtrent hver gang jeg deler hva jeg spiser tenkte jeg å avslutte med å vise dere hvordan denne dagen ser ut i kalorier, fett, karbo og proteiner. Jeg har regnet over alt, noe jeg vanligvis ikke gjør, men som jeg synes er greit å gjøre en gang i ny og ne bare for å passe på at jeg ligger der jeg skal.

FrokostKcalFettKarboProtein
kaffe0000
fløte362382.92.1
sukrin0000
karamelldråper0000
Totalt:362382.92.1
LunsjKcalFettKarboProtein
brisk knekkebrød19916.52.29.1
spekeskinke81.82.6014.5
smør219.924.300
Totalt:500.743.42.223.6
MiddagKcalFettKarboProtein
kjøttdeig74049.6073.2
grønnsaker66.50124
smør366.540.500
Totalt:117390.11277.2
TOTALT, hele dagen:2036 kcal172 g fett17 g karbo103 g protein

Liker dere fremdeles disse innleggene? Husk å gi en tilbakemelding slik at jeg vet om jeg skal fortsette eller ei, for det er ingen tvil om at det ligger en del arbeid og regning bak slike innlegg.

Jeg er mye alene med barna

reklame // aliexpress

Det føles så rart, men samtidig naturlig å være tobarnsmamma. Nå etter at det har gått over tre uker føler jeg at jeg begynner å komme litt inn i det, og klarer å sjonglere begge barna selv om jeg er en del alene med dem. I morgen for eksempel skal Christopher ut fra tidlig om morgenen og kommer ikke hjem igjen før søndagsmorgen. Det tenkte jeg kunne være et perfekt tidspunkt å vlogge på. Planen min er derfor å filme det kommende døgnet for så å dele med dere hvordan en vanlig dag ser ut for meg nå!

Genseren min kan forresten kjøpes HER.

Den er fra AliExpress – en av mine nye favoritt-nettsider. Samme konsept som wish og ebay. Den koster derfor kun latterlige 118 norske kroner. Genseren er forholdsvis tynn, men samtidig i god kvalitet! Dét og cut-outen på skuldrene gjør den derfor til en perfekt sommergenser her i kalde Norge! Den selges i mange ulike farger, og jeg elsker min. Fredagens sparetips – handle sommerklærne på aliexpress!

Vil du se en video fra livet mitt på en helt vanlig dag? Kom gjerne med andre ønsker til både videoer og ting jeg kan ta opp også!

Ferieplanene våre denne sommeren og høsten!

Som noen av dere allerede har fått med dere skal ikke Christopher ta ferie i sommer. Han jobber hele sommeren og sparer ferieukene til høsten! På den måten får han masse fri når Oliver er blitt litt eldre og vi har mulighet til å reise et sted. Det gleder vi oss så mye til! Faktisk blir det vår første ordentlige familietur, der det bare er oss! De to forrige somrene med Dennis har vi jo vært i Spania med hele familien min. Noe som helt klart var kjempe koselig, men jeg må innrømme at jeg gleder meg litt til å teste hvordan det blir å reise kun Christopher, jeg og barna også.

Det kommer nok til å bli litt mer utfordrende enn tidligere ettersom vi nå både har et barn mer, men også er alene om å ta oss av dem. Det går liksom ikke an å spør om barnevakt en time og to om vi er slitne 😅 Samtidig er jeg helt sikker på at vi kommer til å få det kjempe fint og ta utfordringene på strak arm!

Forutenom denne ferien i høst en gang ønsker vi også å tilbringe mange deilige sommerdager i hagen her hjemme. Krysser bare fingrene for at vi snart får litt mer av det samme sommerværet som vi så i fjor! Gi meg sol, skyfri himmel og temperaturer opp mot 30 grader!

Vi ønsker også å benytte fridagene og -helgene hans til å oppleve masse i nærområdet og kanskje noen kortere campingturer på 2-3 dager rundt omkring i landet! Det vi har sett for oss kan være aktuelt er en tur til dyreparken i Kristiansand, Mikkelparken i Kinsarvik, flere toppturer og fjellturer med guttene i bæresele og -meis!

Kom gjerne med andre tips om du har noen ♥︎

PUSH-UP I STUEN MED TOÅRINGER PÅ RYGGEN

Altså, sjekk denne nydelige buketten! Det må være en av de fineste jeg noensinne har fått. Vi fikk som sagt besøk i går, og de hadde med seg så mye at jeg ble helt paff! I tillegg til denne store buketten fikk også guttene flere pakker med ulike klær – blant annet likt antrekk til begge våre gutter som lille Odin hadde på seg da han kom!

Resten av ettermiddagen løp de derfor rundt i helt like klær – noe av det skjønneste jeg har sett! Etterfulgt av pappen til Odin hadde de også dyreshow for oss andre. Vi har åpent i begge ender mellom stue og kjøkken slik at det er mulig å løpe tvers gjennom stuen, så for hver runde var disse tre rakkerne et nytt dyr! Dette syntes begge toåringene var hysterisk morsomt, og de gliste fra øre til øre mens de løp rundt og rundt i tog som hund, elefant, kenguru og pusekatt.

TRE ELEFANTER KOM MASJERENDE!
Roar, Sunniva og lille Oliver.

Da vi først hadde alle guttene i like antrekk var det klart vi måtte benytte muligheten til å knipse noen bilder også. Denne murveggen med kalkmaling må være noe av det lureste jeg noensinne har gjort – egen fotovegg midt i stuen, noe så genialt.

En liten push-up konkurranse fikk vi også være vitne til. Der mennene trente med hver sin toåring i full latterkrampe på ryggen!

♥︎ ♥︎ ♥︎