Ukens mathandel – LAVKARBO!

Nå har Christopher og jeg akkurat kommet hjem fra ukens handlerunde. Det var en litt annerledes handleliste som ble med oss på butikken akkurat denne gangen ettersom jeg skal begynne på lavkarbo igjen. Derfor tenkte jeg kanskje det kunne være interessant for dere å se hva som ble med oss hjem?

I tillegg vil jeg gjerne dele ukens middagsplan med dere! Det vil si MIN middagsplan. Dennis og Christopher spiser av og til det samme, men de har også dager der jeg lager enten en egen middag eller bare litt ekstra tilbehør (med litt mer karbo og mindre fett) til dem.

SMØR! Åh, endelig kan jeg kjøpe ekte smør igjen. Det skal brukes flittig både til steking, en bedre smak og ikke minst for å mette magen ekstra godt! Jeg kjøpte også inn skinke, og tok nettopp hvitost opp fra fryseren. En rull med skinke, hvitost og majones er perfekt som snacks om man er småsulten.

I tillegg ser dere at vi har en del ikke-lavkarbovennlige varer også, men det er såklart fordi både Dennis og Christopher spiser høykarbo!


Middagshyllen inneholder nakkekoteletter som må være min favoritt av all mat i hele verden! Perfekt lavkarbomat ettersom det inneholder mye god næring og naturlig, animalsk fett. Ved siden av har jeg tre pakker med svinekjøttdeig. Et par av disse havner nok i fryseren, men jeg kjøpte litt mer enn vi trenger for denne uken ettersom de var på tilbud til 10,- pakken.

I hyllen under har vi litt av hvert. Blant annet tran som er noe av det beste Dennis vet – tro det eller ei! Han hopper i taket når han ser flasken, og spør alltid etter mer når han har fått sin daglige dose 😅 Her har jeg også en bærblanding som egentlig skal oppbevares i fryseren – men jeg elsker å mose dem og ha som kos på kveldstid, så da får de ligge i kjøleskapet til i kveld!

UKENS MIDDAGSPLAN

Tirsdag

Nakkekoteletter med blomkålmos + stekt løk og sopp.

Onsdag

Hjemmelaget tomatsuppe (denne oppskriften).

Torsdag

Stekt laks med gulrotmos og smørsaus.

Fredag

Hamburger med hjemmelaget brød og dressing (denne oppskriften).

Lørdag

Rester fra onsdagens tomatsuppe.

Søndag

Tacosalat.

I tillegg til det dere ser i kjøleskapet her kjøpte jeg også inn laksefileter som ligger i fryseren. Cola zero og fun light saft! Fiberhusk og mandler (som skal kvernes til mandelmel) fikk bli med hjem og havnet i bakeskuffen. Og så klart en cloetta sjokolade som fikk plass i godteskapet. Der hadde jeg også peanøtter liggende fra før. Alltid greit å ha noe ekstra godt man kan kose seg med i starten ettersom det ofte er den vanskeligste perioden.

Spør gjerne om dere lurer på noe! Jeg svarer alltid på alle spørsmål i ukens spørsmålsinnlegg på søndager!

3 kommentarer om “Ukens mathandel – LAVKARBO!

  1. Hvordan gjør du og samboeren din det når dere skal betale for mathandel? Betaler dere halvparten hver? Jeg og min samboer har virkelig ingen rutiner på det enda, så trenger tips.

  2. Marie: Jeg vet det, og det er nettopp derfor jeg spiser det nå 😊 Siden overgangsperioden må gå over én uke. Les gjerne mitt forrige innlegg om du ikke allerede har gjort det, så skjønner du hvorfor.

Legg igjen en kommentar