Dette spiser jeg i løpet av en dag #10

Det er tirsdag og klart for den ukentlige “what I eat in a day” spalten. Det har vært full rulle hele dagen, så har dessverre ikke rukket å titte innom her før nå. Med det sagt er det bare til å sette i gang!

Dette har jeg spist i dag

Lunsj

Dagens første måltid ble inntatt klokken fjorten. Før det hadde vi holdt på med oppussing inne og jobbing ute i hagen, så tiden løp virkelig helt fra meg, og jeg kjente ikke etter om jeg var sulten før kl. 14 altså. Da bestemte jeg meg for å lage ei blomkålsuppe jeg har hatt i tankene lenge. Den lagde jeg enkelt av to små blomkålhoder, 3 dl fløte, 4 dl vann, 1 buljongterning og krydder. Jeg spiste halvparten – full oppskrift får dere på torsdag.

Middag

Til middag valgte jeg det samme som i går, skikkelig god junkfood laget fra bunn av hjemme på kjøkkenet. Kan det bli bedre!? En og en halv oste- og baconpølse (siste rest fra 3-pakningen jeg åpnet i går, baconterninger og sellerirot skjært i strimler og stekt i smør på stekepannen! Retten ble perfekt med litt majones og sukkerfri ketchup til.


Hvordan ser en typisk dag ut for deg?

Det skjer store ting her hjemme!

For en nydelig dag vi har hatt her hjemme i dag. Været har vært helt fantastisk, stemningen den samme, og vi har fått gjort skikkelig mye. Blant annet har vi vært mye ute og kost oss sammen med Dennis! Kvalitetstid med familien er det beste i hele verden.

Jeg har også forhåndsskrevet et par innlegg til vi reiser til Spania om UNDER TO UKER! Bloggingen der blir veldig annerledes fra hva dere (og jeg) er vandt til, så det blir spennende å se hvordan det går. Forteller dere riktignok mer om det når det nærmer seg.

Vi har også kommet godt i gang med oppussingen innendørs igjen etter en liten pause på et par måneder. Nå har vi fjernet tre av de gamle dørene og karmene, og satt inn nye i to av åpningene. Alle er i gangen, så det er virkelig totalforandret allerede. Tenker jeg skal vise dere litt mer av prosessen der når vi har kommet litt lenger. Blant annet skal vi legge gulv på ene veggen, male resten av dem, finne en måte å fikse take på, mer oppbevaring, digert speil på veggen og en hyggeligere atmosfære.

Gleder meg til å vise dere!

Som dere skjønner skjer det altså store ting her hjemme. Syrommet står også straks for tur. Det er på tide å få det ferdig nå. Dette var som dere kanskje allerede vet bare en del av stuen tidligere, men ved å sette opp to nye vegger fikk vi plutselig et nytt rom! Syrom foreløbig, barnerom i fremtiden.

♥︎

LCHF: sukkerfri geleshots til sommerfesten!

Aldersgrense: 18 +

Helgen som var hadde vi som sagt sommerfest her hjemme, og i den anledning lagde jeg sukkerfri og lavkarbovennlige geleshots! Utrolig gode, med tropisk smak! Absolutt noe alle (over 18 år) burde teste ut om man ønsker et sunnere alternativ til geleshotsene som er proppet med sukker.

Du trenger (til 40 stk geleshots):

2 dl sprit 40 %

4 dl vann

3 dl konsentrert fun light saft med valgfri smak (jeg brukte Tropisk)

5 ts gelantinpulver

40 stk plast shotteglass

Slik gjør du:

Varm opp fun light saften sammen med 1 dl av vannet i ei kjele. Når det koker trekker du kjelen til sides og bruker en visp til å blande inn gelantinpulveret. Rør til alt gelantinen har løst seg opp, før du tilsetter siste rest av vannet + alkoholen. Så er det bare til å helle blandingen over i små plast shotteglass. Jeg kjøpte mine på nille – 40 stk til noen få kroner.

Sett kaldt i kjøleskapet over natten og server til festen! De smaker skikkelig godt, og ble en stor hit her hos oss.

Vil du lage oppskriften uten alkohol erstatter du bare spriten med lik mengde vann, og følger samme fremgangsmåte!

Lykke til og god fest!

Slik ligger jeg an med fitnessen!

Jeg har fått noen spørsmål om hvordan jeg ligger an i forhold til fitnessdrømmen min, og der kan jeg med glede svare at jeg er i rute! Målet er wellness fitness våren 2019 for de som ikke har fått med seg det, og første delmål coachen min har satt er 65 kilo i midten av september. Dette jobber jeg mot selv, og føler jeg får det rimelig bra til egentlig.

Under kan dere se hvordan det har gått siden vi ble enige om planen i slutten av mai. Da veide jeg 75 kilo. Den sorte linjen viser hvor jeg bør ligge for å være i rute, og den blå linjen viser hvordan det har gått så langt.

Da ser dere at jeg ligger bittelitt foran skjemaet, noe som er utrolig deilig! Nå krysser jeg bare fingre og tær for at jeg klarer å holde samme fremgang når vi skal til syden i nesten en måned. Med litt bevegelse hver dag, for det meste sunn mat og litt kos inni mellom håper og tror jeg det kommer til å gå fint. Når vi kommer hjem fra ferie bør jeg veie 68 – 69 kilo. La oss krysse fingrene!

Er det flere av følgerne mine som skal delta på fitness i nærmeste fremtid? Fortell meg gjerne hvilken klasse og sesong som er målet ditt!

Ukens spørsmål #75

Så Treningsforum la ut på facebooksiden sin at det er et nytt nummer ute i butikkene. Er det det du er med i?

Ja, jeg ble tipset om dette av en følger selv også, og kastet meg i bilen for å kjøre til nærmeste Narvesen og sjekke. Det var riktignok ikke det nummeret, men neste. Trodde ikke det skulle komme ut enda et magasin så snart, så beklager at jeg skrev “neste” til dere da jeg delte nyheten. Men det er altså neste fra nå av jeg er med i. Kommer som sagt til å oppdatere her når det er ute i butikkene!

Jeg har ett spørsmål til ukens spørsmål ? Du skrev jo tidligere i år (planer for 2018) at du ønsket å bli gravid med lillesøster/lillebror i slutten av året, er det fremdeles planen eller har du endret mening?

Nei, der har jeg endret mening gitt! Blir ikke noe lillesøster eller lillebror her med det første. Vi koser oss mer enn nok med bare Dennis slik det er nå, også har vi så mange andre planer og prosjekter at et barn til ikke blir aktuelt nå. Først skal jeg i hvert fall stille i fitness!

Hvilken salsa bruker du på lavkarbo?

Denne gang var jeg sløv og brukte ferdig salsaen til Santa Maria (hot har minst karbs, haha). Det er den jeg har funnet av de ferdige som har lavest innhold av karbohydrater, og ligger på 5 gram per 100 gram. Jeg skal riktignok snart få ut fingeren og prøve meg på en skikkelig god, hjemmelaget! Da skal dere selvsagt få oppskrift.

Kan disse (oppskrift frokostvafler HER) oppbevares i kjøleskap og spises dagen etter de er laget ?

Ja, det kan de! De holder minst 3-4 dager i kjøleskapet, men kan også fryses.

Ble ikke dere sammen 8.januar da?

Jo, teknisk sett ble vi offisielt et par 8.januar. Men jeg sov over hos han og vi var med hverandre som kjærester døgnet rundt fra 14.desember. Det er grunnen til at jeg pleier å tenke tilbake på desember på når vi ble sammen. 8.januar var kun en dato han spurte om vi skulle gjøre det offisielt på facebook <3

Hva heter denne (fra DETTE innlegget) plassen? Så fint ut.

Veldig usikker på hva det heter, men om du kjører via Mjåsund mot Hervik ligger den på høyre side like etter den lange sletta med Tysvær Kano og Kajakklubb. Vannet heter Storavatnet. Ligger nokså skjult til, men det øverste bildet i innlegget er tatt fra veien, så er stranda på baksiden av den lille halvøya. Håper du finner det!

Du har ikke lyst til å lage et innlegg om en ukes matplan til lillegutt? Hva han får til frokost, lunsj og middag? Trenger litt inspirasjon.

Tusen takk for godt tips! Det kan jeg selvsagt gjøre <3


Lurer du på noe til neste ukes spørsmål?

Formoppdatering: juli 2018

Bow, chicka wow, wow. Kjenner dere til sangen? Skikkelig gammel, men jeg har den på hjernen heeele tiden om dagen. Kanskje fordi jeg føler meg så munter og glad..? Formen er virkelig på topp nå! Endelig har jeg falt ned et trappetrinn jeg har stått stille på nok så lenge. Nå kan jeg prise meg lykkelig for at jeg holdt motet oppe og hadde tålmodighet nok til å fortsette i samme bane.

1.juni 2018 – 1.juli 2018

Ser dere forskjellen fra en måned tilbake og nå? Det gjør i hvert fall jeg. Og vekten! Hele 3 kilo mindre enn for en måned siden. Juhu. 71 kilo står det på vekten nå. Og dermed er jeg faktisk tilbake til startvekten min i svangerskapet. Eller, jeg mangler en kilo. 70 veide jeg før jeg ble gravid. 97 etter fødsel, og 71 nå. HELT FANTASTISK!

1.juni 2018 – 1.juli 2018

I tillegg til å fortsette lavkarbokostholdet har jeg også beveget meg mye mer den siste måneden. Mye mulig det er det som gjorde at jeg plutselig fikk fart på sakene og klatret meg nedover på vekten igjen. Ellers begynner jeg faktisk å føle meg såpass komfortabel i egen kropp at jeg skal begynne med formbilder fra den siste vinkelen igjen. Bakfra. Den verste av de alle, spør du meg.

1.juni 2018 – 1.juli 2018

Noen av dere har reagert på at jeg ikke har vist formbilder bakfra etter fødsel, og det er rett og slett fordi jeg ikke har klart det. Rumpe og bakside lår må være en av mine største komplekser, men nå begynner jeg å bli liiitt mer fornøyd, så da skal jeg dele fremgangen videre med dere derfra også. Jeg har tross alt tatt bilder for meg selv fra denne vinkelen hver måned, men har unnlat å publisere dem.

Ser du forskjell?

BH som festantrekk?

topp HER ⎮ bukse HER ⎮ belte HER


God søndag! Tenkte bare jeg kunne komme innom en rask tur å oppdatere dere før vi tar turen ut til sentrum. Det er ironman i byen i dag, og vi skal ut å spise. Formen er tipp topp, noe jeg er veldig glad for ettersom vi hadde sommerfest i går. Det ble en fantastisk kveld og vi avsluttet forholdsvis tidlig. Noe jeg kan prise meg lykkelig for i dag.

Antrekket for kvelden ser dere øverst her. Var litt i tvil om jeg kunne gå med den toppen ettersom den både er gjennomsiktig og egentlig en bh, men med ei high waist bukse til synes jeg det gikk helt fint!

I kveld kommer ukens spørsmål og formoppdatering! Gleder meg mye til sistnevnte – der er det GODE nyheter denne gang.