LCHF: tropisk gele med ferske bær og fløte

Det er ingen tvil om at jeg har fått mye mindre søtsug etter at jeg begynte å spise lavkarbo. Jeg er mett lenge, og føler ikke lenger det intense suget som sier meg at jeg mååå ha sjokolade. Det betyr likevel ikke at jeg ikke nyter noe søtt og godt inni mellom. Som for et par dager siden for eksempel; når Dennis var lagt, taklyset var dempet og levende lys brant pent rundt oss satte jeg meg godt til rette i sofakroken med en nydelig dessert.

Denne desserten lagde jeg tidligere på dagen, og oppskriften er virkelig superenkel.

Til 2 porsjoner trenger du:

3 dl vann

1,5 dl ublandet fun light saft – tropisk

5 plater gelantin

bær

fløte til servering

Slik gjør du:

Legg gelantinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Ha 1 dl vann og fun light saften i en kjele og kok opp blandingen. Trekk kjelen av platen, klem vannet av gelantinplatene og ha dem oppi den varme blandingen. Rør til gelantinplatene har løst seg helt opp, før du tilsetter resten av vannet.

Legg noen bær i bunn av vinglassene, eller dessertskål om du heller vil bruke det. Hell gelantinblandingen over, og sett det kaldt i minst 4-5 timer så geléen stivner. Før servering smaker det ekstra godt om du heller over litt kremfløte.

Synes du det ser godt ut?

En kommentar om “LCHF: tropisk gele med ferske bær og fløte

Legg igjen en kommentar