Om kvelden får jeg av og til et sinnsykt sug etter noe godt. Det jeg ofte gjør da er ofte å ty til osten. Jeg synes den fjerner søtsuget nærmest umiddelbart, i tillegg til at jeg holder meg mett en god stund etter at jeg har spist det. Så, nå har jeg lyst til å dele mine tre favoritt ostesnacksoppskrifter med dere!
– Mine 3 favoritt ostesnacksoppskrifter –
Sprø tomatost med dipp
Den første oppskriften lager jeg veldig enkelt av taffelost med tomatsmak, en boks sæterrømme og litt piffi (eventuelt havsalt). Jeg starter med å raspe opp ønsket mengde ost. Legger det så på et stekebrett i små hauger. Dryss gjerne piffi eller havsalt over hvis du vil ha ekstra smak. Stek så brettet på 300 grader i cirka 10 minutter! Når de kommer ut av ovnen venter du litt før du dypper dem i sæterrømme blandet med en god del piffi! Smaker fantastisk.
Deilig ostekjeks med pålegg
Ostekjeks er supergodt og lages på samme måte som over her, bare at jeg bruke vanlig norvegia ost i stedenfor taffelosten. Legger den i små hauger, drysser i midlertid ingen krydder over ettersom jeg har en del krydder i ostene jeg skal ha som pålegg. Stek på 300 grader i 10-12 minutter! La så ostekjeksene avkjøles godt før du smører på dem. Mine favorittpålegg er kremost med urtesmak, paprika, rødvinspølse og litt alfaspirer + kremost med kryddersmak, bacon og ørlite alfaspirer på toppen.
Ostechips
Den siste er egentlig den som demper søtsug om kvelden best, mens de to forrige er fine som mellommåltider også. Her er det egentlig bare til å dekke stekebrettet (med bakepapir) med ost. Om den er raspet eller ei betyr ikke så mye, men jeg pleier å raspe den likevel. Stek på 300 grader i 10-12 minutter! Det er viktig at hele flaket får bli helt kaldt før du gjør noe mer. Deretter knekker du det opp i små osteflak – voíla så har du deilig ostechips!
Hvilken av dem synes du ser best ut?