Du trenger (til 2 porsjoner):
2 stk løvsteik
1 stk blomkålhode
2 dl kremfløte
1 ss meierismør
en neve grønne blader
2 stk cherry tomater
salt og pepper
Slik gjør du:
Start med å kutte blomkålhodet i små biter og ha dem i en stor kjele. Hell over kremfløte, og la det koke sammen under lokk. Det blir aller best om du lar blomkålet koke til konsistensen blir grøtete, men om du er utålmodig kan du kjøre en stavmikser igjennom mot slutten. Rør inn 1 ss meierismør og smak til med salt og pepper.
Mot slutten av koketiden på blomkålmosen kan du steke løvsteiken, det er gjort i en fei, så ikke start for tidlig. Deretter er det bare til å ha alt på et fat sammen med det grønne.
Håper det smaker!